Norli og aperitif.no, Norges største nettsted om mat og drikke, kårer "Beste norske kokebok 2009". Det er andre gang norskproduserte kokebøker får slik oppmerksomhet.
Målsetningen er å øke forbrukernes oppmerksomhet på norskproduserte kokebøker, samt bidra til salg og markedsføring av norske kvalitetskokebøker. Alle forlag har hatt mulighet til å nominere blant årets utgivelser.Det har kommet inn totalt 30 nominasjoner, som er på samme nivå som i fjor - finanskrisen til tross.
I fjor vant Bent og Annette Stiansen med praktboken Stiansen inviterer til fest. Prisen bidro til ekstra blest rundt denne boken.
Fem spente finalister klare
Etter å ha vurdert alle de innsendte kokebøkene grundig, har juryen etter inngående diskusjoner kommet frem til følgende fem finalister:• Mat fra skogen (Magnus Sjøberg og Baard Næss)
• Øl med kniv og gaffel (Sigrid Strætkvern)
• Morten Schakenda om boller, brød og tilfeldigheter fra bakeriet i Lom (John Rørdam)
• Familiekokeboka (Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen)
• Verdens beste (Eyvind Hellstrøm)
I tiden frem mot annonseringen av årets vinner, kan du lese mer om hver av finalistene i egne artikler her på våre sider.
Her vil du blant annet kunne se eksempler på på de fristende oppskriftene, samt lese mer om de enkelte bøkene.
Vinneren av årets pris blir annonsert i Norlis avdeling i Universitetsgaten fredag 20. november, samt selvfølgelig på våre sider.
Hvem kan stille?
Det er kun norskproduserte kokebøker som kan meldes på til konkurransen, det vil si at oversatte kokebøker ikke vil bli vurdert.
Apéritif har tidligere anmeldt en rekke kokebøker, både norske og internasjonale - les mer om disse her.
De enkelte bøkene vurderes blant annet etter følgende kriterier:• Kreativitet
• Originalitet
• Språklig kvalitet
• Kvalitet på oppskriftene
• Design/bildekvalitet/trykk/papirvalg
• Brukervennlighet
• Blir man "sulten" av boken?
• Tilgjengelighet på råvarene som er brukt i oppskriftene
Juryen
Det er en meget sterk jury satt sammen fra flere matfaglige områder som skal vurdere de enkelte bøkene.
Juryen består av:
• Bent Stiansen, stjernekokk og vinner av fjorårets pris
• Henry Notaker, kokebokhistoriker, forfatter og tidl. programleder i NRK
• Aase E. Jacobsen, ansvarlig redaktør, Apéritif, Norges største nettsted om mat og drikke
• Knut Stene-Johansen, professor i litteratur og matskribent
• Kjersti Ørgersen Hartmann, seksjonsleder, Norli Bokhandel
• Per Borglund, kokebokanmelder og eier av Norges største kokeboksamling
Foto: Stockxpert, Gaute Gusrud
.png)
