Kokkekamp mellom daler

Denne helgen skal det kåres hvem av kokkene i Hallingdalen og Gudbrandsdalen som er best.
Redaksjonen
14 September 2007 - 10:00

Det hele begynte under en trivelig julemiddag i Hemsedal. Hotellvert Sven Arne Ephiphite fra Skarsnuten og Mikkel Dobloug fra Per Gynt-gården diskuterte hvilket sted som hadde de beste kokkene og den beste maten.
 
Måtte avklares
Etter ett og annet drammeglass og litt vennskaplig munnhuggeri reiste Ephiphite seg opp og klinket i glasset så glasskår sprutet veggemellom.
 
Nå ville han en gang for alle få avklaring på hvem som var flinkest. Han utfordret derfor Per Gynt-gården til kokkekamp. Dobloug tok straks imot invitasjonen med følgende ord:
 
 -Vi skal slå hele Hemsedal om så må bli!
 
Skal avgjøres
Dette er historien bak konkurransen, og nå i helgen skal det hele altså avgjøres. De beste kokkene fra Hemsedal skal møte de beste fra Gudbrandsdalen.
 
Konkurransen skal holdes på Rudi gard lørdag og heter Døl mot døl - Dal mot dal.
 
Hallingdalslaget:
Per Marius Pedersen, Harahorn
Terje Simonsen, Bardøla
Pål Knutson Medhus, Høve Støtt
Harald Haugen, kokk fra Ål
Sven Ephithite, Skarsnuten, lagleder
 
Gudbrandsdalslaget:
Tor Jørgen Kramperud Arnesen, Øyer
Magnus Nordlien, Per Gynt-gården
Wenche Kvebu, Rudi Gard
Hans Kristian Larsen, Leirvassbu/Elveseter
Mikkel Dobloug, Per Gynt-gården, lagleder
 
Hallingdølene har allerede invitert gudbrandsdølene til omkamp i 2008.
 
Det blir også arrangert kurs og demonstrasjoner av blant annet takkebakst, ølbrygging og oppdeling av lam.
 
Foredrag blir det også, blant annet av Astri Riddervold, Hanne Frosta og Halvor Heuch.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa røde bønner, gulrot, chorizo og bacon
Dagens rett

Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa røde bønner, gulrot, chorizo og bacon

Røde bønner forklarer det merkelige navnet på denne steinsuppa eller suppe på en spiker som er den norske parallellen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august
+
Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor
Guide

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor

Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Og så liker den vinfølge med mye smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye
Dagens rett

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa røde bønner, gulrot, chorizo og bacon
Dagens rett

Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa røde bønner, gulrot, chorizo og bacon

Røde bønner forklarer det merkelige navnet på denne steinsuppa eller suppe på en spiker som er den norske parallellen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august
+
Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bytt ut fredagstacoen med dette
Dagens rett
Saltimbocca av svin

Bytt ut fredagstacoen med dette

Saltimbocca lages vanligvis av kalv - omtrent som schnitzel, men mørt svinekjøtt fra låret fungerer også veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor
Guide

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor

Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Og så liker den vinfølge med mye smak.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her