Kokkekamp mellom daler

Denne helgen skal det kåres hvem av kokkene i Hallingdalen og Gudbrandsdalen som er best.
Redaksjonen
14 September 2007 - 10:00

Det hele begynte under en trivelig julemiddag i Hemsedal. Hotellvert Sven Arne Ephiphite fra Skarsnuten og Mikkel Dobloug fra Per Gynt-gården diskuterte hvilket sted som hadde de beste kokkene og den beste maten.
 
Måtte avklares
Etter ett og annet drammeglass og litt vennskaplig munnhuggeri reiste Ephiphite seg opp og klinket i glasset så glasskår sprutet veggemellom.
 
Nå ville han en gang for alle få avklaring på hvem som var flinkest. Han utfordret derfor Per Gynt-gården til kokkekamp. Dobloug tok straks imot invitasjonen med følgende ord:
 
 -Vi skal slå hele Hemsedal om så må bli!
 
Skal avgjøres
Dette er historien bak konkurransen, og nå i helgen skal det hele altså avgjøres. De beste kokkene fra Hemsedal skal møte de beste fra Gudbrandsdalen.
 
Konkurransen skal holdes på Rudi gard lørdag og heter Døl mot døl - Dal mot dal.
 
Hallingdalslaget:
Per Marius Pedersen, Harahorn
Terje Simonsen, Bardøla
Pål Knutson Medhus, Høve Støtt
Harald Haugen, kokk fra Ål
Sven Ephithite, Skarsnuten, lagleder
 
Gudbrandsdalslaget:
Tor Jørgen Kramperud Arnesen, Øyer
Magnus Nordlien, Per Gynt-gården
Wenche Kvebu, Rudi Gard
Hans Kristian Larsen, Leirvassbu/Elveseter
Mikkel Dobloug, Per Gynt-gården, lagleder
 
Hallingdølene har allerede invitert gudbrandsdølene til omkamp i 2008.
 
Det blir også arrangert kurs og demonstrasjoner av blant annet takkebakst, ølbrygging og oppdeling av lam.
 
Foredrag blir det også, blant annet av Astri Riddervold, Hanne Frosta og Halvor Heuch.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris
+
Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde
+
Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

La de franske boblene få en pause på maifesten
+
Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

600 hvitviner testet: Den heftigste hvitvinen er søt, men det finnes også imponerende tørre viner i alle prisklasser
+
Tester

600 hvitviner testet: Den heftigste hvitvinen er søt, men det finnes også imponerende tørre viner i alle prisklasser

Riesling som tar fletta av det meste annet. Vin fra hutiheiti som ingen kan måle seg med. Og burgunderlegender til en tredel av prisen. Det er litt av mainyhetene blant de hvite vinene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris
+
Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde
+
Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene
+
Godbiter i pollisten

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

Den koster det samme som en ok Burgund-pinot, men har en langt mer spennende fortelling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så lett lager du kinamaten selv
Dagens rett
Wok med biff på kinesisk vis

Så lett lager du kinamaten selv

Oppskrifter på raske wokretter som denne er perfekte på travle hverdager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

La de franske boblene få en pause på maifesten
+
Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her