Fire norske kokker deltar i denne uka på World Chefs Tour Against Hunger i Sør-Afrika. Den ti dager lange kokkedugnaden går av stabelen mellom 21. og 30. august med 230 kokker fra hele verden. De skal lage mat til veldedighetsmiddager og matfestivaler og være med på å dele ut mat til fattige barn, skriver Hotellmagasinet.
Alle inntekter går til et fond for å hjelpe vanskeligstilte og sultrammede barn.
- Humanitært arbeid står på agendaen til både den norske og den internasjonale organisasjonen. Jeg håper vi med dette kan bidra til å sette fokus på matvaresituasjonene i verden, seier en av de norske deltakerne, Brith Bakken fra Rygge, til Hotellmagasinet.
Hun håper kokkene som deltar vil spre engasjementet sitt som ringer i vannet når de kommer hjem igjen.
- Det er viktig å være bevisst det ansvar vi har for vedrens ressurser, jeg tenker spesielt på svinn og sløsing. Det er utrolig hvor mye mat som kastes, sier Bakken.
WACS (World Association of Chefs Societies) er en verdensomspennende organisasjon med over 10 millioner kokker som medlemmer.
