Konkurrerer om Norges beste tapas

Landets beste tapaskokk skal kåres for første gang.

21 Mars 2011 - 13:18

Restau-Concept, som eier tapaskjeden San Leandro Tapas, arrangerer konkurransen i samarbeid med den spanske ambassaden og Tourspain (det spanske turistkontoret).

San Leandro Tapas ønsker å gi unge norske kokker og lærlinger en sjanse til å tolke sin forståelse av den spanske tapaskulturen. Samtidig får deltakerne muligheten til å samarbeide med anerkjente kokker som Tom Victor Gausdal og Paco Roncero, heter det i en pressemelding.

Målet med konkurransen er å forene det beste av spansk og norsk kultur ved å skape smakfulle og innovative tapas.

I juryen sitter den spanske ambassadøren i Norge, Santiago Salas Collantes , og flere av de fremste matekspertene i Spania og Norge: Mesterkokk Paco Roncero fra «La Terraza del Casino» i Madrid (to Michelin-stjerner), mesterkokk Tom Victor Gausdal , sjefredaktør Cecilie Louise Berg i Maison Mat & Vin, sjefredaktør Aase Jacobsen i Apéritif og kjøkkensjef ved San Leandro Tapas, Daniel Martín Sánchez.

Vinneren av konkurransen kan blant annet glede seg til å gjeste en av Spanias beste restauranter i en måned med fly- og hotellutgifter dekket. I tillegg får vinneren 1000 Euro.

Konkurransen finner sted onsdag 6. april 2011 og starter kl 12 på San Leandro Tapas restaurant i Sporveisgata på Majorstuen i Oslo.

Publikum kan melde seg på innen 4. april til Bettina Wintermark, telefon 92 40 04 43.

For mer informasjon om konkurransen: http://www.sanleandrotapas.com/tapascontest.html

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken