Krav om varedeklarasjon for vin

Allergifremkallende stoffer brukes i vinproduksjon, men deklareres ikke på flasken. EU er på saken.
Redaksjonen
20 November 2009 - 01:00

Produsentene hevder at stoffene ikke finnes i den ferdige vin. Det har de ikke kunnet bevise.
 
Fiskeprotein, eggehvite, melkeprotein. De tre stoffer finnes på to lister: Den over stoffer som brukes i vinproduksjon. Og den over matvarer, som kan gi allergiske reaksjoner. Likevel står det ingen ting om de tre stoffene på etikettene på vinflasker.. Vin er nemlig unntatt de alminnelige deklarasjonsreglene. Det skriver danske www.fpn.dk.

Debatten har blusset opp i Danmark. Det danske Astma- og Allergi Forbundet mener at det bør være en ingrediensliste på vinflaskene.

- Vi hører jevnlig fra folk, som har reagert allergisk på vin. Men da vi ikke vet hva som er i vinen, er det vanskelig å si om det skyldes alkohol, druer eller tilsetningsstoffer, sier Bettina Hjorth i forbundet til avisen.

EU's matvareinstitutt, EFSA, regner også med en stor underrapportering av allergi over for stoffer i vin, da hverken forbrukere eller leger er oppmerksomme på dem.

Bakvendt prosess
Inntil 2003 var vin unntatt deklarasjon. Siden er det satt kjepper i hjulene i forhandlingene om felles regler i EU. De vinproduserende landene stritter i mot. Man skal nå angi tilsettingsstoffer, men produsentene påstår at vinen kan klares med fiskeproteinet isinglass, eggestoffene albumin og lysozym og melkeproteinet kasein, uten at de finnes i den ferdige vinen.

Det fikk de i 2005 to år til å bevise. Inntil da behøvde de ikke deklarere. Nå har EFSA vendt tommelen ned for dokumentasjonen. Likevel fikk isinglass permanent unntak, og produsentene fikk utsatt fristen for melk og egg til 2010.

Det er en håpløs prioritering, mener Camilla Udsen, matvarepolitisk medarbeider i Forbrugerrådet. Hun mener at vin bør deklareres som alle andre matvarer.

- Forbrukerne er gisler i denne saken. Det er helt bakvendt at forbrukerne skal vente på produsentene, sier hun til avisen.

Deklarasjon nå
Socialdemokratiets Benny Engelbrecht, mener at reglene bør strammes inn.

- Allergikere er prisgitt et produkt som ikke er kontrollert. Vi ved ennå ikke hvor farlig det er, men det er grunnleggende feil at vin er unntatt kravet om deklarasjon, fastslår han.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye
Dagens rett

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen
Dagens rett

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen

Dette må være den enkleste søndagsmiddagen du kan lage, og for et fantastisk resultat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten
+
Ukens drink

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten

Det lille røykpreget matcher grillosen veldig godt, og gir derfor en forsmak på det som skal komme. Og med bourbon får denne klassiske drinken en helt annen dybde.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på deilig sabayonne til dessert
Ukens kake

By på deilig sabayonne til dessert

I denne dessertoppskriften er det den luftige gratinerte eggedosisen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye
Dagens rett

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen
Dagens rett

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen

Dette må være den enkleste søndagsmiddagen du kan lage, og for et fantastisk resultat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bytt ut fredagstacoen med dette
Dagens rett
Saltimbocca av svin

Bytt ut fredagstacoen med dette

Saltimbocca lages vanligvis av kalv - omtrent som schnitzel, men mørt svinekjøtt fra låret fungerer også veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten
+
Ukens drink

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten

Det lille røykpreget matcher grillosen veldig godt, og gir derfor en forsmak på det som skal komme. Og med bourbon får denne klassiske drinken en helt annen dybde.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her