Kreta og Dolce Vita blir Costa´s

Hotelldriver ved Hotell Greven i Larvik, Anis Reslan, slår sammen Kreta og Dolce Vita.
Redaksjonen
27 August 2008 - 12:00

Han er inspirert av forvandlingen i byen. Nå skal han gjøre sitt for at byen skal bli mer attraktiv.
 
- Vi må bli med på bølgen av alt som skjer i Larvik, sier han.
 
Han har drevet den italienske restauranten Dolce Vita og den greske Kreta i mange år. Men nå er han i ferd med å tømme hele lokalet for møbler og interiør. 1. september stenger han restauranten helt, for å så åpne igjen 24. september. Navnet på den nye restauranten er Costa´s.
 
Samme konsept
- Vi skal beholde det samme konseptet, men med noen forandringer på menyen. Innvendig blir det total fornyelse, vi gjør om på alt og får inn helt nytt interiør. Dessuten skal kjøkkenet være åpent, så folk har mulighet til å se kokken flambere. Det er litt av sjarmen, sier Reslan til Østlandsposten.
 
Det er Reslan selv som er kokken.
 
Mer kontakt
- Folk har ikke sett meg så mye, jeg har stått mye på kjøkkenet. Jeg gleder meg til å få mer kontakt med gjestene, sier kokken.
 
Han melder om en stor oppgang den siste tiden både på hotellet og i restauranten, og han understreker at fornyelsen ikke skyldes dårlig besøk.
 
- Nei, både hotellet og restaurantene har gått veldig bra, men det er nødvendig å tilby gjestene våre noe mer, sier Reslan.
 
Ny bar
Før jul skal han også åpne en ny bar i tilknytning til hotellet.
 
- Vi har tomme lokaler som skal innredes til en fin bar, slik at gjestene våre kan kombinere restaurantbesøk med muligheten til å samles før og etter middag. Dette blir ikke kun for hotellets gjester, sier Reslan, som håper at den nye baren og restauranten hans også faller i smak hos larvikinger.
 
- Tanken er en bar for voksne mennesker, en bar med stort utvalg av drikke og god musikk, sier Reslan.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her