Krever ulovlig kjøtt

Det er umulig å selge kebab lovlig i Oslo. Det mener hovedmannen som skal ha omsatt 500 tonn kebabfarse svart i Oslo.
Redaksjonen
23 Januar 2008 - 12:00

Prisen på farsen skal ha vært så mye som 85 millioner kroner.
 
Kebabsaken startet i Moss Tingrett denne uken.
 
- Det er et krav. Skal du levere til markedet i Oslo, må du levere svart eller holde deg borte, sa pølsemaker Morten Stang under sin forklaring.
 
Kyllingskrog
Stang og seks andre personer inngår i det påtalemyndigheten anser å være en organisert kriminell gruppe.
 
Kebabfarsen ble i følge tiltalen ikke varmebehandlet, noe loven krever.
 
Det var dessuten kyllingskrog som var hovedingrediensen.
 
- Ambisjonen var å ta over hele Oslo-markedet med dette produktet, sa Stang i retten.
 
Pølsemakeren fortalte også at kebabkioskene ikke vil ha farse som er tilberedt lovlig, skriver Aftenposten.
 
I følge pølsemakeren ville ikke kundene ha den kokte varianten, men et rått produkt som kunne stå på spyd som settes inn i grillen.
 
Bakteriedempende
Stang sa at han løste dette ved å tilsette et bakteriedempende middel i kjøttfarsen.
 
Det var i mai i fjor at politiet, mattilsynet og skattemyndigheten slo til mot flere adresser i Østfold, Oslo og Vestfold.
 
Under aksjonen ble det blant annet funnet en kundeliste på 80 kebabkiosker som skal ha kjøpt kebabfarsen.
 
Produksjonen av råvaren til den ulovlige kebabfarsen ble ifølge Stang produsert på ettermiddagen, når pølsemakeriet var sikre på å ikke få kontroll fra Mattilsynet.
 
Pølsemakeren har erkjent delvis straffskyld, men mener saken er oppblåst. Han hevder han ikke har produsert så mye som han er tiltalt for.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se alle de gode oppskriftene med blåbær
Guide
Oppskrifter med blåbær

Se alle de gode oppskriftene med blåbær

Blåbærene venter på deg i skogen, modne og helt gratis. Her er hva du kan lage av de søte små.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg
Ukens kake
Bringebærmuffins med bringebærglasur

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg

Enten du bruker bringebær fra skogen, hagen eller butikken blir resultatet like godt. Den ideelle søtsaken til sommerkakebordet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold
+
Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold

Nordmenn får ikke nok av vin fra Piemonte, og denne sjarmøren tilfredsstiller så vel et stramt feriebudsjett som jakten på mest mulig naturlig vin. Bruskorken bidrar til frihetsfølelsen. Og den finnes i en enda kraftigere boksversjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Se alle de gode oppskriftene med blåbær
Guide
Oppskrifter med blåbær

Se alle de gode oppskriftene med blåbær

Blåbærene venter på deg i skogen, modne og helt gratis. Her er hva du kan lage av de søte små.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg
Ukens kake
Bringebærmuffins med bringebærglasur

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg

Enten du bruker bringebær fra skogen, hagen eller butikken blir resultatet like godt. Den ideelle søtsaken til sommerkakebordet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her