Krever ulovlig kjøtt

Det er umulig å selge kebab lovlig i Oslo. Det mener hovedmannen som skal ha omsatt 500 tonn kebabfarse svart i Oslo.
Redaksjonen
23 Januar 2008 - 12:00

Prisen på farsen skal ha vært så mye som 85 millioner kroner.
 
Kebabsaken startet i Moss Tingrett denne uken.
 
- Det er et krav. Skal du levere til markedet i Oslo, må du levere svart eller holde deg borte, sa pølsemaker Morten Stang under sin forklaring.
 
Kyllingskrog
Stang og seks andre personer inngår i det påtalemyndigheten anser å være en organisert kriminell gruppe.
 
Kebabfarsen ble i følge tiltalen ikke varmebehandlet, noe loven krever.
 
Det var dessuten kyllingskrog som var hovedingrediensen.
 
- Ambisjonen var å ta over hele Oslo-markedet med dette produktet, sa Stang i retten.
 
Pølsemakeren fortalte også at kebabkioskene ikke vil ha farse som er tilberedt lovlig, skriver Aftenposten.
 
I følge pølsemakeren ville ikke kundene ha den kokte varianten, men et rått produkt som kunne stå på spyd som settes inn i grillen.
 
Bakteriedempende
Stang sa at han løste dette ved å tilsette et bakteriedempende middel i kjøttfarsen.
 
Det var i mai i fjor at politiet, mattilsynet og skattemyndigheten slo til mot flere adresser i Østfold, Oslo og Vestfold.
 
Under aksjonen ble det blant annet funnet en kundeliste på 80 kebabkiosker som skal ha kjøpt kebabfarsen.
 
Produksjonen av råvaren til den ulovlige kebabfarsen ble ifølge Stang produsert på ettermiddagen, når pølsemakeriet var sikre på å ikke få kontroll fra Mattilsynet.
 
Pølsemakeren har erkjent delvis straffskyld, men mener saken er oppblåst. Han hevder han ikke har produsert så mye som han er tiltalt for.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt
Dagens rett

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt

Det er mye god mat i gode pølser, ikke minst når du gjør noe ekstra ut av dem. I denne lettvinte oppskriften (som alle kan klare) spiller pølsene en litt underordnet rolle.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her