La Piazza lagt ned

I februar åpnet Anis Reslan det nye lunsjstedet La Piazza i de gamle lokalene til kafé Feyer i Larvik. Nå er stedet stengt.
Redaksjonen
25 Juni 2008 - 17:45

- Grunnen er at det ble for mye for oss. Vi har ikke krefter til å drive to steder, sier Anis Reslan, som også driver Hotell Greven og restauranten Dolce Vita. Nå har både han og kona merket at lange arbeidsdager kan gi både søvnproblemer og armbetennelse.
 
Synd
- Vi synes det er synd, men vi måtte gjøre en prioritering, fordi det ble for lange arbeidsdager. Vi prioriterer hotellet fordi det er veldig mye aktivitet der for tiden. Etter at vi startet La Piazza har vi fått nye avtaler på hotellet, blant annet med et firma som overnatter tre dager i uka i to år, sier Reslan.
 
Måtte slutte
Noe av bakgrunnen for at han har valgt å stenge, er at de to kokkene som var ansatt måtte slutte. I sommer skal Reslan i tenkeboksen for å finne ut hva han gjør til høsten.
 
- Enten må vi finne nytt personell og drive videre selv til høsten. Eller så selger vi konseptet til noen andre som ønsker å drive videre. Jeg har allerede vært i kontakt med tre aktører som har meldt sin interesse, sier Reslan.
 
Dersom noen skal overta håper han at de vil drive i samme ånd som han og kona har gjort.
 
Vil videreføre
Jeg har sagt at de kan drive kveldsdrift som de ønsker, men vårt konsept rundt dagdriften håper vi noen vil videreføre. Erfaringen vår er at det er godt likt. Folk liker maten, vår måte å servere på og ikke minst de flotte, lyse lokalene her, sier Reslan, som tross i stenging ser positivt på situasjonen.
 
- Det som er bra er at La Piazza ikke gikk dårlig. Tvert i mot. Det har gått veldig bra. Gjester har begynt å komme på restauranten på Greven fordi de vil støtte oss, sier Reslan til Østlandets Blad.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her