DAGENS RETT: Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Dagens rett Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Lag en vri på tacomiddagen i dag

Grillet laks smaker så mye bedre enn tørr kjøttdeig, og tilbehøret i denne oppskriften er også litt annereldes enn standard.

For noen er tacoen hellig, den skal aldri forandres på. For andre er det selve stemningen som betyr mest, det å dele mat, såkalt sharing food.

Uansett tilnærming, bør du prøve denne enkle vrien på fredagstacoen.  

Her er våre andre vrier på taco

Skaff deg  dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.

Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

600 g
laksefilet uten skinn
stk
Salt
stk
Svart pepper
1 pakke(r)
Små myke tortillas
1 pakke(r)
Blandet salat
Salsa med mango og mynte
1 stk
moden mango
1 stk
rød chili
4 stk
salatløk
2 stk
avokado
1 dl
mynteblader
2 stk
lime, saften
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær laksen i mindre biter. Salta, pepre og drypp over litt olivenolje. La hvile litt før du legger fisken på grillen.

Skrell og del opp mangoen i mindre biter. Skjær salatløken i tynne skiver og finhakk chilien. Ha i en bolle og bland lett. Skrell og del opp avocadoen i mindre biter men pass på så den ikke moses. Press over 1 lime, dryss over mynte, salt og pepper. Hell over litt olivenolje, bland forsiktig og sett til siden.

Grill laksen i ca 3-4 minutter.

Tips:
Server gjerne en god barbeque-saus til.

Her er flere oppskrifter på taco

Se våre andre oppskrifter med laks

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Digg Fredagskos Grillet laks Kveldskos Taco

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinkurs i Oslo 21. oktober

Smak Sicilias vinskatter og bli overveldet av bredden og kompleksiteten. Blant annet viner ingen andre i Norge har smakt før

Smak kultviner fra en siciliansk stjerneprodusent. Denne kvelden får du servert alt fra lekre musserende, til flotte røde og hvite viner, og ikke minst legendarisk hetvin og passito. Les hele saken

Til toppen