DAGENS RETT: Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Dagens rett Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Lag en vri på tacomiddagen i dag

Grillet laks smaker så mye bedre enn tørr kjøttdeig, og tilbehøret i denne oppskriften er også litt annereldes enn standard.

For noen er tacoen hellig, den skal aldri forandres på. For andre er det selve stemningen som betyr mest, det å dele mat, såkalt sharing food.

Uansett tilnærming, bør du prøve denne enkle vrien på fredagstacoen.  

Her er våre andre vrier på taco

Skaff deg  dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.

Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

600 g
laksefilet uten skinn
stk
Salt
stk
Svart pepper
1 pakke(r)
Små myke tortillas
1 pakke(r)
Blandet salat
Salsa med mango og mynte
1 stk
moden mango
1 stk
rød chili
4 stk
salatløk
2 stk
avokado
1 dl
mynteblader
2 stk
lime, saften
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær laksen i mindre biter. Salta, pepre og drypp over litt olivenolje. La hvile litt før du legger fisken på grillen.

Skrell og del opp mangoen i mindre biter. Skjær salatløken i tynne skiver og finhakk chilien. Ha i en bolle og bland lett. Skrell og del opp avocadoen i mindre biter men pass på så den ikke moses. Press over 1 lime, dryss over mynte, salt og pepper. Hell over litt olivenolje, bland forsiktig og sett til siden.

Grill laksen i ca 3-4 minutter.

Tips:
Server gjerne en god barbeque-saus til.

Her er flere oppskrifter på taco

Se våre andre oppskrifter med laks

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Digg Fredagskos Grillet laks Kveldskos Taco

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen