Ukens drink
Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy
Foto: (Julie H. Amundsen)

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .
20 Desember 2024 - 11:00

Juledrinkmenyen på Poppy cocktailbar i Oslobukta, er ikke som andre julemenyer, og godt preget av innehaverne lekne profil hvor de blander norske og amerikanske tradisjoner. 

Thomas og Xuseen Ramse-Miskell har tilpasset oppskriften på sin juledrink Multekrem Sour slik at også du kan lage denne kremete og samtidig friske lekkerbiskenen hjemme. 

Thomas og Xuseen Ramse-Miskell på Ppoppy lover høy julestemning med Multekrem Sour i glasset. Foto: Ulla Westbø

For maksimal multesmak lar de akevitten infusere med multer i ett døgn. Så start allerede nå. Det gjelder også med multesirupen, for dette er ingredienser du må forberede selv. Men det klarer du. Multelikør finnes det bare en av for tiden, og Lapponia Lakka finnes til gjengjeld på mange pol.

Se flere drinkoppskrifter fra Poppy

Multekrem Sour som på Poppy drinkoppskrift

Multekrem Sour som på Poppy  drinkoppskrift

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i shakeren, deretter is.
  2. Rist til avkjølt.
  3. Sil deretter dobbelt over i et avkjølt glass, gjerne med stett.
  4. Pynt med multebær og eventuelt sitron zest på toppen.

Slik lager du multebærsirup

Slik lager du Løiten juleaquavit infusert med multebær

Sendt inn av Thomas og Xuseen Ramse-Miskell, Poppy

Vurder oppskriften

Løiten juleaquavit infusert med multebær som på Poppy

Løiten juleaquavit infusert med multebær som på Poppy

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i en blender.
  2. Bland på høy hastighet i omtrent ett minutt.
  3. Hell deretter i en lufttett beholder og avkjøl i 24 timer.
  4. Ta ut av kjøleskapet og sil gjennom en finmasket sil og deretter gjennom et kaffefilter.
  5. Helles på flaske og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.

Sendt inn av Poppy

Vurder oppskriften

Multebærsirup

Multebærsirup

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i en kjele.
  2. Skru på middels varme og kok opp mens du hele tiden rører.
  3. Når det begynner å koke, senk varmen og la det småkoke i 20 minutter.
  4. Dekk til med lokk og la avkjøles til romtemperatur.
  5. Sil deretter gjennom en finmasket sil, hell over på flaske og avkjøl til den skal brukes.

Sendt inn av Thomas og Xuseen Ramse-Miskell, Poppy

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt
Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fiskesuppe lager du enkelt - også med rester
Dagens rett

Fiskesuppe lager du enkelt - også med rester

Fiskesuppe er enklere å lage enn hva mange tror, og denne oppskriften på klar fiskesuppe med ris er perfekt på travle hverdager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her