Lanserer nytt restaurantkonsept

DFDS Seaways har lansert et nytt restaurantkonsept ombord på båtene sine.
Redaksjonen
04 September 2008 - 14:47

Det handler om Explorers Steakhouse, hvor passasjerene kan nyte saftige biffer av høy kvalitet.
 
Explorers Steakhouse er bare ett av tiltakene DFDS Seaways gjør for å høyne den gastronomiske kvaliteten ombord. Dette skjer som et ledd i rederiets satsning "maten i fokus", som ble lansert i fjor.
 
Høy kvalitet
DFDS Seaways har lagt vekt på råvarer og tilberedning av høyeste kvalitet, skriver boarding.no.
 
Biffene kommer fra storfe som er oppdrettet uten bruk av vekstfremmende hormoner. Oppdrettet skjer hos en gårdbruker i Nebraska i Nord-Amerika. Oksene er en krysning av europeisk Angus og den gamle amerikanske rasen Longhorn.
 
Explorers Steakhouse serverer biffene i fem forskjellige skårne stykker og i to størrelser.
 
Spesialutdannet
For at kjøttet skal bli optimalt, har slakerne hos DFDS Seaways blitt spesialutdannet for å håndtere det.
 
I tillegg har servitørene fått tilført spesiell kompetanse, slik at de kan veilede gjesten i valget av biff og type stykke.
 
For å sikre en topp smaksopplevelse, skjenker restauranten utelukkende viner fra Australia og California, som er utvalgt med stor omhu som supplement til det smakfulle oksekjøttet.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her