Graverende feil på 15 av 19 utesteder i Sarpsborg og Fredrikstad var det nedslående resultatet av en kontroll lørdag kveld og natt. Her er lista over de serveringsstedene som fikk anmerkinger i Fredrikstad i følge www.demokraten.no.
Hankø Fjordhotell
- Måtte stenge kjøkkenet med umiddelbar virkning
Utilstrekkelig kjølekapasitet, manglende opplæring, ren- og vedlikehold, dårlig oppbevaring og mangelfull temperaturkontroll med mat
Mother India
- Kylling til tining på skittent tregulv i bakgårdslager og manglende toalett for ansatte
- Kjøkkenet stengt på grunn manglende renhold, orden og vedlikehold
- Mangler ved kjølelagring av næringsmidler
Oasen Food & Lounge
- Kjøkkenet stengt på grunn av manglende renhold og orden
Darins Pizza
- Restauranten hadde ikke meldt til Mattilsynet før oppstart, og manglet dertil internkontroll
Nelly Kebab House
- Her var det for liten kjølekapasitet i forhold til mengden næringsmidler de hadde lagret i virksomheten
Restaurant China
- Restauranten fikk pålegg om å vaske ned og rydde kjøkken og tilhørende rom i løpet av helgen
- Ansatte i sine egne klær på jobb, og matvarer var veldig dårlig merket. Både kjøkken og lager var generelt skitne
Restaurant Major-Stuen
- Dårlig kjølekapasitet, en gjenganger
- Råvarer, blomster med blomsterjord og varmebehandlet mat lagret sammen
- Smittefarlige forhold
- Dårlig nedkjøling av varmebehandlede næringsmidler
- Personaltoalett blokkert
- Mangler ved mottak av lettbedervelige varer
%20petrenkod.jpg)
