Lite lystig

Det er svak økning i søkningen til restaurant- og matfagene.

Redaksjonen

11 Juni 2008 - 15:00

Samtidig er det færre lærlinger. Uansett er det dårlig nytt, generelt sett.

Restaurant- og matfagene har i en årrekke hatt en sterk nedgang i antall søkere. For første gang siden 2003 er det en svak økning i søkningen på landsbasis, riktignok på usle 0,5 prosent.

Nedgang over flere år

Men går man dypere inn i statistikken er det ikke mye lystig lesing.

Nedgangen i søknader til grunnkurs restaurant- og matfag er på over 20 prosent fra 2006 til 2008.

Mer nedgang

Også på Vg2, som er andre året på videregående skole, er det en nedgang, selv om den er vanskelig å spore bakover på grunn av sammenslåingen av fordypningsområder i reformen Kunnskapsløftet.

Det virker likevel som om nedgangen i søkingen til Vg2 kokk- og servitørfagene er prosentvis det dobbelte av nedgangen i søkingen til Vg2 matfag, som rommer baker- konditor, kjøttfagene, industrielt matfag og sjømatfagene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Ukens kake

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Guide

Spagetti bolognese oppskrift

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

Forsiden akkurat nå

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Ukens kake

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

+

Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

+

Ukens vin

Så enkelt lager du suppelapskaus

Dagens rett

Så enkelt lager du suppelapskaus

Bruker du fryste grønnsaker, er denne tykke kjøttsuppen ferdig på et øyeblikk. Perfekt som feriemåltid.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.