Nylig ble det klart at to leietagere valgte å trekke seg.
Men nå er atter nye leietagere på plass, og de skal gi stedet en real ansiktsløftning.
Moro skyld
- Det er litt for moro skyld at vi gjør dette. Nå skal jeg endelig få mulighet til å se hva det innebærer å drive restaurant på brygga i Fredrikstad, sier Zafar Iqbal Raja.
Raja og Sunil Sharma, eier av Peppes Pizza i Fredrikstad, har gått sammen om å leie lokalene som tidligere har huset Mets og Dr. Jonsen.
God stemning
- Det vil bli et trendy og stilfullt design. For å ligge litt foran, har vi hentet inspirasjon fra blant annet utelivsbransjen i Oslo. Men vi satser likevel på å bevare den gode stemningen, sier Chris Grøtvedt.
Sammen med tre andre skal han stå for den daglige driften. Samtlige har bakgrunn fra bransjen. Det blir drift i både første og andre etasje.
Nytt kjøkken
Ifølge Raja skal mellom 20 og 30 arbeide på de to utestedene, ferievikarer inkludert.
Blant nyervervelsene i det gamle Mets-lokalet, er et splitter nytt kjøkken.
- Når to restauranteiere går sammen om å starte restaurant, blir det ikke noe dårlig mat. Det kan jeg garantere, sier Raja.
Ifølge Grøtvedt satses det på enkel mat til en grei pris.
- Vi vil nok ikke tilby femretters middag, men god mat som hører naturlig med når man hygger seg på brygga, sier han til Fredrikstad Blad.
