Lucullus solgt

Ole Vidar Haga selger Lucullus i Bergen til Scandia.
Redaksjonen
03 Februar 2009 - 16:00

Haga har vært 45 år i restaurantbransjen, de siste 18 årene ved Hotel Neptun. Men nå er det slutt. I tillegg til Lucullus selger han restauranten Pascal og baren Ludvig i samme hotell.
 
Hotellkjeden Scandic har tidligere kjøpt hotellet, nå overtar de også restaurantene og baren.
 
Haga selger blant annet fordi han vil konsentrere seg om en vingård i Frankrike som han er deleier i.
 
Konsulent
- Jeg skal fortsatt være litt konsulent her og sørge for at kvaliteten er til stede, sier han.
 
Konkurransen blant restaurantene i Bergen er blitt langt tøffere de siste årene. Flere er slått konkurs de siste månedene.
 
Dystre spådommer
Finanskrisen har ført til spådommer om at hotell- og restaurantbransjen vil bli hardt rammet av nedgangstider, samtidig som årets første måneder pleier å være tøffe.
 
Men Ole Vidar Haga vil ikke spå noen restaurantdød i Bergen.
 
- De beste vil overleve, og de som gjør jobben sin, vil overleve. Gode restauranter tilpasser seg markedet, sier Haga til bt.no.
 
Ingen nedgang
Lucullus har ikke merket noe til finanskrisen så langt.
 
- Vi har ingen nedgang i omsetningen i forhold til januar i fjor. Vi har veldig trofaste kunder, som kommer igjen og igjen. Og det er mest forretningsfolk, sier Haga.
 
I 2007 var omsetningen i Neptun Restauranter på 35 millioner kroner. Selskapet fikk et resultat på 1,5 millioner kroner.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig
Dagens rett
Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her