Lyse tider for kaffebarene

Landets tre største kaffebarkjeder kan vise til rekordtall.

16 August 2011 - 10:58

Av landets tre største kjeder, befestet Kaffebrenneriet stillingen som den største, både i omsetning og i antall kafeer, skriver Dagens Næringsliv.

Etter å ha omsatt for 123 millioner kroner i 2010, 10 millioner mer enn året før, fikk kjeden likevel et dårligere resultat.

- Det kommer av investeringer i to nye kafeer, sier Steinar Paulsrud i Kaffebrenneriet til DN. Han sier kjedens øvrige utsalg har hatt salgsvekst.

- Særlig har salget av kaffe i løsvekt økt, sier Paulsrud.

Stockfleths fikk et resultat på 500 000 kroner i fjor, etter å ha slitt med økonomien i mange år. Omsetningen endte på 32,3 millioner kroner, mens Dromedar Kaffebar, landets tredje største kjede, omsatte for 17,7 millioner, 11,5 millioner mer enn i 2009.

Mens nordmenn kjøper stadig mer kaffe på bar, spisser konkurransen i markedet seg til. Kjeden Wayne's Coffee har gjort det klart at den vil vokse, mens den amerikanske giganten Starbucks omsider inntar landet. Det første utsalget kommer på Gardermoen i 2012.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Med Florios marsalaer drikker du historie

Marsala er trolig den mest undervurderte historiske vinskatten av alle, og Florio har det største utvalget av vellagret vare. Som på grunn av at eieren er DiSaronno, nå også ønsker å bli et alternativ for miksologien.

Les hele saken

Guide

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken