Må permittere

Finanskrisen rammer restaurantbransjen. Backlund i Levanger må permittere ansatte.

Flere spisesteder i Trøndelag opplever dramatisk omsetningssvikt.
 
I Levanger har restaurantsjef Knut Strugstad på Backlund for første gang sendt permitteringsvarsel til sine ansatte. I januar stenger han restauranten.
 
Må trappe ned
- Det er mye mindre å gjøre enn i fjor, men desember skal vi få til å gå rundt, i januar må vi trappe ned, sier Strugstad til NRK.
 
Han holder allerede stengt på søndager.
 
Det er finanskrisen som nå slår inn over gamle Backlund i Levanger og mange andre spisesteder i Trøndelag.
 
Julebord avbestilt
- De siste årene har det vært like travelt på ukedagene som i helgene i tiden før jul. I år har det nesten ikke vært besøk i restauranten på hverdager. Julebord blir avbestilt, sier Strugstad.
 
Møtested
Backlund har vært et møtested i Levanger, men det er uvisst hvor lenge det vil være sånn, for ordreboken i januar er temmelig mager.
 
Tre av de ansatte er skal ut i fødselspermisjon, de andre har fått permitteringsvarsel.
 
- Det var vondt, men dessverre nødvendig, sier Strugstad.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinmesse 11. mars i Oslo

Årets begivenhet: Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus

Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte. Les hele saken

Til toppen