Det var i 2021 at Magnus Thorseth representert Norge i bartender-VM, World Class. Det siste året har han servert (primært) akevittdrinker fra sin bar Seid på Posthallen, så knapt noen har så lang erfaring med å mikse akevitt til de lekreste cocktails som Magnus. I en pressemelding sier han:
Her kan du lese mer om Seid og de andre Posthallen
– Akevitt er et veldig anvendelig brennevin i cocktails fordi den både kan være krydderpreget og ha det elegante fatpreget fra modningen på eikefat, derfor passer den i et stort spenn av cocktails. Nesten som et slags universalbrennevin.
I ukens drink er det en av de mest vellagrete akevittene på markedet, Gilde Non Plus Ultra han har valgt som base. Den er løftet med kardemommehonning og Angostura bitters, det er ikke mer som skal til - ved siden av et appelsinskall.
