Avdelingsleder Sten Vidar Johannesen ved restaurant- og servicefagene er bekymret.
- Jeg får ukentlige telefoner fra bedrifter som etterlyser lærlinger innen både restaurant- og servicefag, men vi har ikke nok elever å sende ut, sier han.
Ingen søker- Arbeidsmarkedet skriker etter jobbsøkere innen disse fagene, men det er nesten ingen som søker, forteller han.
- Markedet forventer at vi har potensielle lærlinger, men så lenge vi ikke har nok søkere klarer vi ikke å produsere nok arbeidskraft ut i markedet. Hvor skal vi i fremtiden hente arbeidskraften, undrer Johannesen.
Roymond Bjerkholt ved Becks Brasserie & Bar har ikke merket at det er vanskelig å få tak i lærlinger, men forteller han ser at det er mindre søknader enn før når det gjelder matfag generelt.
Flere sysler
- Personlig tror jeg det er lite søknader til skolen fordi ungdommene har negativ innstilling til arbeidstidene. Samfunnet er ikke lagt opp sånn som før, man har flere fritidssysler man vil være med på, sier han.
Bjerkholt synes det er synd at ikke flere søker seg mot matfag.
- Vi som jobber i bransjen synes jo dette er en sosial og god jobb, og har stor interesse for dette faget, sier han.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")