Mangler kvalifisert arbeidskraft

Reiselivsnæringen er inne i sin høysesong. Men i et stramt arbeidsmarked er det ikke lett å rekruttere folk.
Redaksjonen
05 August 2008 - 12:00

Kvalifisert arbeidskraft som kokker, resepsjonister og servitør med fagbrev er det vanskelig å få tak.
 
Daglig leder ved Vesterålen Hotell og kongressenter, Vegard Melchiorsen, forteller at de i høysesongen har en stab på rundt 40 personer mot ellers i året 20.
 
Begynner i januar
- Vi begynner allerede i januar arbeidet med rekruttering. Ut over NAV og vår egen webside bruker vi vårt eget nettverk i inn-  og utland for å få tak i arbeidskraft til sommersesongen. Det er nesten umulig å få tak i faglærte norske kokker. I år har vi derfor måttet rekruttert kokker og resepsjonister fra Tyskland og Sverige, sier han.
 
Vanskelig
Det er særlig de siste to årene det har vært vanskelig å skaffe folk i sommersesongen, og Melchiorsen mener problemet vil øke i årene som kommer.
 
Kjell Sundberg fra Gällivarre trives godt hos sin norske arbeidsgiver, med faglige utfordringer og en lønn som ligger 20-30 prosent over hva han ville få i Sverige.
 
Ingvild Turrell ved Andøy Friluftssenter har også problemer med å skaffe folk.
 
De har derfor måttet gå til utlandet for å fylle opp staben. I dag har hun en fransk og en russisk ansatt.
 
Ikke bare i nord
Men problemet med arbeidskraft er ikke bare i nord. Utestedet og restauranten Tollboden i Kragerø har i alt 25 svensker ansatt som kelnere, bartendere og kjøkkenpersonell. Uten den unge invasjonen fra «søta bror» ville utestedet slite med å kunne betjene alle gjestene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger
+
Ukens drink

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger

Pisco sour er som navnet antyder en svært frisk drink, og den forfriskende evnen gjør at den passer perfekt også til mat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se så lekre cookies med blåbær blir
Ukens kake

Se så lekre cookies med blåbær blir

Har du allerede sikret deg noen av skogens søte blå, er disse minipaiene en god måte å bruke fangsten på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rollmops: Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Dagens rett

Rollmops: Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger
+
Ukens drink

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger

Pisco sour er som navnet antyder en svært frisk drink, og den forfriskende evnen gjør at den passer perfekt også til mat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten
+
Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sammenlign franske klassikere og ungarske viner til en 5-retters meny
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Sammenlign franske klassikere og ungarske viner til en 5-retters meny

Ungarn mot Frankrike, hvilken vin er din favoritt? Denne kvelden inviterer Kullt for å vise deg hvor høy kvalitet ungarske viner faktisk har, sammen med en utrolig meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så lekre cookies med blåbær blir
Ukens kake

Se så lekre cookies med blåbær blir

Har du allerede sikret deg noen av skogens søte blå, er disse minipaiene en god måte å bruke fangsten på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her