Manglet kokk - gikk konkurs

Mangel på arbeidskraft fikk følger for Torgkafeen i Førde. Stedet er konkurs.

Redaksjonen

05 September 2008 - 14:15

Kafeen i Førde Torg stenger nemlig dørene for godt.

Medeier Arne Ivar Øvrebø synes det er trist at det ikke gikk som ventet.

Fikk ikke kokk

Eierne tok over kafeen etter Hjelle Bakeri. Planen var blant annet å få på plass egen kokk med ny meny.

Men Øvrebø sier til Firda at det har vært vanskelig å få tak i kokk. Også ustabilitet i arbeidsstokken har vært en utgift for kafeen.

Lav omsetning og underskudd var grunnen til at selskapet slår seg konkurs.

Marked for drift

- Nå har vi ikke noe mer med driften å gjøre. Kafeen er stengt, men vi håper at andre vil ta over. Jeg tror det er marked for en kafe i Førde Torg, sier Øvrebø til avisen.

Nøkkeltallene for regnskapet i 2007 har han ikke i hodet, men det er snakk om et stort underskudd.

Driftsresultatet for kafeen i 2006 var på 212 000 kroner i minus.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken