Medaljedryss over norske kjøttprodukter

Tidenes største Norgesmesterskap i kjøttprodukter er nettopp avsluttet. Rekorddeltagelse med nesten 500 produkter fra hele landet ga også uttelling av gullmedaljevinnere.
Redaksjonen
04 November 2000 - 02:00

På en karakterskala fra 0-40 fikk hele 114 produkter mer enn 37 poeng.
 
- Kvalitetsmessig har det vært en markert heving på de norske produktene som har vært med i konkurransen. Ikke minst ser vi at produktutviklingen har grepet om seg og nye og spennende produkter er kommet på bordet, sier overdommer Tore Teigen.
 
Bedrifter som vant gullmedalje under årets Norgesmesterskap i kjøttprodukter:
Gilde Norge BA, 16 gullmedaljer
Leiv Vidar AS, 8 gullmedaljer
Centra Pølsemakeri, 8 gullmedaljer
Stranda Spekemat AS, 6 gullmedaljer
Åkeberg Skoglunn AS, 6 gullmedaljer
Johs. Jakobsen Kjøtt AS, 5 gullmedaljer
Ådne Espeland AS, 5 gullmedaljer
Finsbråten AS, 4 gullmedaljer
Voss Kjøttindustri AS, 4 gullmedaljer
Norsk Kjøttindustri Øst AS, B, 4 gullmedaljer
Stabburet AS, 3 gullmedaljer
Jens Eide Kjøttforretning AS, 3 gullmedaljer
H.O. Grindheim AS, 3 gullmedaljer
Grilstad Fabrikker AS, 3 gullmedaljer
Norsk Kjøttindustri Øst AS, S, 3 gullmedaljer
H. Mydland AS, 3 gullmedaljer
Hole Kjøtt AS, 3 gullmedaljer
Bjorli Fjellmat AS, 3 gullmedaljer
Skjeggerød AS, 2 gullmedaljer
Kjøttcentralen AS, 2 gullmedaljer
Johs. Lundal & Sønn, 2 gullmedaljer
John Haugen AS, 2 gullmedaljer
Alf Bredrup AS, 2 gullmedaljer,
Pers Kjøkken, 2 gullmedaljer,
Gunnar Østli Pølsemakeri, 2 gullmedaljer
Brandbu Pølsemakeri, 2 gullmedaljer
Matbørsen AS, 1 gullmedalje
Solbrekke Kjøtt AS, 1 gullmedalje
Gunnar Ruud AS, 1 gullmedalje
A. Strøm-Larsen AS, 1 gullmedalje
Aron Mat, 1 gullmedalje
H. Tveiten Kjøtthandel AS, 1 gullmedalje
Rieber & Søn ASA Denja 1 gullmedalje
 
Det ble konkurrert i klassene:
Pølser
Kaker / Burgere
Påleggsprodukter
Spekemat
Spekepølser
Posteier/Patéer, innmat og blodprodukter
Bearbeidede stykningsdeler
Serveringsklare kjøttprodukter
 
- Utrolig moro å se at bedrifter over hele landet gjør det skarpt i konkurransen. Jeg tar det som et tegn på at mangfoldet av bedrifter bidrar til at de både kan spesialisere seg og "jage hverandre" for å få frem de beste produktene, sier Bjørn-Ole Juul-Hansen, Kjøttbransjens Servicekontor.
 
Servicekontoret er arrangør av konkurransen i samarbeide med Opplysningskontoret for Kjøtt. Tiltaket er dradd i gang som ett av flere virkemidler for å stimulere til produktutvikling, nyskapning og nytenkning i kjøttbransjen.
 
- Kjøttbransjen lever av at forbrukeren er fornøyd med de vi leverer. Årets Norgesmesterskap tyder på at vi er inne i en god stim med det arbeidet. Jeg er sikker på at ingen av vinnerne kommer til å hvile lenge på laurbærene, men stå på videre, sier Juul-Hansen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her