Drikke
Mener Bordeaux-kartet må tegnes på ny

Mener Bordeaux-kartet må tegnes på ny

Det er de to kjente franske vinkritikerne Michel Bettane og Thierry Desseauve som banner i kjerka.
Redaksjonen
09 Mai 2015 - 02:01

Etter å ha smakt seg gjennom flere enn 300 viner fra 2014-årgangen som ble presentert i april under Bordeaux Primeurs-smakingene, mener fransk vinpresses mest innflytelsesrike vinjournalister, Michel Bettane og Thierry Desseauve, at 2014 er året hvor den etablerte 1855-klassifiseringen kan avskaffes.

Ny kategori

2014 er en årgang de sammenligner med 2005 når det kommer til kraft og potensial. Vekstsesongen som hadde så mange utfordringer underveis, endte veldig lykkelig. Men aller beste er vinene på høyre bredd, ifølge de to. Men de er vel så opptatt av «det nye Bordeaux» som de gamle klassikerne, som ingen lenger har råd til å kjøpe.

Gjennom flere år har de nemlig pekt ut en ny kategori av bordeauxviner av ekstremt høy kvalitet, men utenfor «det gode selskap». Disse nye vinene som de velger å kalle Super Bordeaux-er, etter mønster av 1980-tallets «supertoscanere», kommer fra veldig gode terroir-er samtidig som det er investert betydelig i både vinmarker og kjellere og i regi av verdens dyktigste vinmakere.

Men i stedet for å tilpasse seg det Grands Crus Classés-systemet, gjør disse slottseierne tingene på sin måte. Bettane og Desseauve mener de lykkes så til de grader at vi snakker om et tidsskifte, og at nye muligheter åpnes opp i det ultrakonservative Bordeaux. De mener det er på tide å gå videre, uten 1855-klassifiseringen.

Og ikke minst at dette er en gyllen mulighet for bordeauxvin å nå ut til nye og yngre vinforbrukere. 

Dette er 16 av de 30 Super Bordeaux-ene:

Venstre bredd:

Ch. Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan

Ch. Branas Grand Poujeaux, Moulis

Ch. Haut Condissas, Medoc

Goulee by Cos d’Estournel, Medoc

 

Høyre bredd:

Ch. Haut-Carles, Fronsac

Ch. Fontenil, Fronsac

Clos Saint-Julien, Saint-Emilion Grand Cru

Clos de Baies, Saint-Emilion Grand Cru

Ch. La Fleur d’Arthus, Saint-Emilion Grand Cru

L’If, Saint-Emilion Grand Cru

Le Plus de la Fleur de Bouard, Lalande de Pomerol

Ch. Les Cruzelles, Lalande de Pomerol

Ch la Fleur de Bouard, Lalande de Pomerol

Roc des Cambes, Côtes de Bourg

Domaine de l’A, Castillon Côtes de Bordeaux

 

Entre-deux-mers:

Ch. de Reignac (Balthus), Bordeaux Superieur

 

Resten av listen kan du lese her 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin

Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen
Dagens rett

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Kveite er festingrediens nummer en og med dette smaksrike tilbehøret kan du være litt gjerrig med denne eksklusive fiskeråvaren.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling
Dagens rett

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling

Kylling med fyldig mandelsaus - også kjent som murgh musallam - tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet
+
Tester

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

Det er noe av nyhetene for øl i basis og sider/fruktvin i basis og BU.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin

Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen
Dagens rett

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Kveite er festingrediens nummer en og med dette smaksrike tilbehøret kan du være litt gjerrig med denne eksklusive fiskeråvaren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

At disse vinene er unike, er ingen floskel
+
Godbiter i pollisten

At disse vinene er unike, er ingen floskel

De bærer dessuten sine fantasinavn veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Bak den svarte etiketten skjuler en søsters briljans seg
+
Ukens vin

Bak den svarte etiketten skjuler en søsters briljans seg

Joana Maçanita er søsteren til geniforklarte Antonio Maçanita og hun lager stadig lekrere vinene fra vingården i Douro.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Enestående italienske viner til 5-retters meny på Klosteret
Matkurs og vinkurs
Winedinner 17. september i Oslo

Enestående italienske viner til 5-retters meny på Klosteret

La deg forføre av disse populære sicilianske vinene kombinert med en smakfull meny satt sammen av kokkene på Klosteret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling
Dagens rett

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling

Kylling med fyldig mandelsaus - også kjent som murgh musallam - tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her