Mesterlig meursault

Denne produsenten lager de lekreste hvite burgundere fra Meursault.

Aase E. Jacobsen

03 Februar 2011 - 01:00

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Patrick Javillier tilhører kremen innen AOC Meursault. Denne vinstilen som er så ettertraktet blant alle som setter pris på rike hvite burgundere. Javilliers viner er det imidlertid lurt å vise tålmodighet med. For de er riktig så faste i ungdommen. Men så utvikler de seg til gjengjeld veldig godt i kjelleren.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Imponerende

Patrick Javillier Mersault Clos du Cromin 2008 (90404), som er min favoritt, tåler fint 12 år i kjelleren. En elegant vin med stor mineralitet, lekker slank karakter og samtidig fyldig god frukt. Rett og slett en imponerende meursault.

Billigutgave

Patrick Javillier Mersault Les Clousots 2008 (90612) er hakk i hel, om enn noe annerledes, i en rikere stil, stofflig og god med flott fasthet og fylde.

Også den en svært lovende meursault for de neste 10 årene.

Det aller beste kjøpet er Domaine Patrick Javillier Cuvee Oligocene 2008 (90394) som henter sine druer fra en vinmark som både er innenfor og utenfor Meursaults AOC-grenser. Den ligger derfor svært nær opp til "ekte vare" siden dens mineralpreg er svært intenst samtidig som vinen er stofflig og fast. Men prisen er jo langt lavere. Også den en interessant kandidat for kjelleren.

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Patrick Javillier Mersault Clos du Cromin 2008 (90404)

Patrick Javillier Mersault Les Clousots 2008 (90612)

Domaine Patrick Javillier Cuvee Oligocene 2008 (90394)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:

Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

Peanøtter smaker like godt i en kake som i snacksskåla. Prøv denne lettlagde og snacksy oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken