"Michelin-stjerner" til norsk tran

Rynker du nesa når du hører ordet tran? Det er det ingen grunn til. Möller's Tran ble i helgen prisbelønnet nettopp for sin gode smak.

Redaksjonen

01 Juni 2010 - 18:42

Den norske tranen ble i helgen vurdert av kokker og vinkelnere ved Europas mest prestisjefylte kulinariske foreninger. De sendte den til topps i den verdenskjente Superior Taste Award-konkurransen i Brussel, melder pressenytt.no.

Möller's Tran vant to stjerner i Superior Taste Award-konkurransen for henholdsvis Möller's Tran naturell og Möller's Tran Tutti frutti, og én stjerne for Möller's Tran sitron.

- Kokkene var svært begeistret for produktene til Möller's Tran, forteller Christian De Bauw, ansvarlig arrangør hos The International Taste and Quality Institute (iTQi). Han understreker at Möller's Tran har blitt vurdert av noen av verdens mest kritiske ganer.

Fagtung jury

Prisutdelingen skjedde ved iTQi, som er en uavhengig organisasjon som arbeider for å fremme mat og drikke av overlegen smak fra hele verden.

- Dette er veldig moro og en anerkjennelse for oss som arbeider med produktene til daglig, sier Caroline Wadahl Uhlen, som er internasjonal marketingsansvarlig for Möller's.

Den fagtunge juryen består av håndplukkede kokker og vinkelnere valgt innenfor de mest prestisjefylte kulinariske foreninger og vinkelnerforeninger i Europa. 60 kokker, som selv har fått tildelt flere Michelin-stjerner, vurderte mat- og drikkeprodukter fra hele verden.

- Dette er en fjær i hatten; eller rettere sagt fem fjær. Superior Taste Award er en unik internasjonal anerkjennelse, sier Wadahl Uhlen. Hun poengterer at det ikke finnes mange tilsvarende konkurranser i verden der et så stort antall internasjonalt anerkjente kokker sitter i juryen.

- Dette var første gang Möller's Tran deltok i konkurransen, derfor var det ekstra gøy at vi fikk anerkjennelse og stjerner for alle produktene vi sendte inn, sier Wadahl Uhlen.

Dette er TQi

iTQi er en uavhengig organisasjon bestående av anerkjente europeiske kulinariske foreninger og vinkelnerforeninger som Maîtres Cuisiniers i Frankrike og Belgia, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs' Association, Académie Culinaire av Frankrike, Verband der Köche Deutschlands, Jeunes Restaurateurs d'Europa, Federación de Asociaciones de Cocineros av Spania, Federazione Dei Cuochi Italiana, portugisiske Chefs Association, Årets Kock i Sverige, Euro-Toques og Foreningen de la Sommellerie Internationale (ASI).

iTQi deler ut opptil tre stjerner, og er tilsvarende for mat- og drikkeleverandører det Michelin-stjernene er for restauranter.

Foto: Kristina Johansen

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken