Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

"Michelin-stjerner" til norsk tran

Rynker du nesa når du hører ordet tran? Det er det ingen grunn til. Möller's Tran ble i helgen prisbelønnet nettopp for sin gode smak.
Redaksjonen
01 Juni 2010 - 18:42

Den norske tranen ble i helgen vurdert av kokker og vinkelnere ved Europas mest prestisjefylte kulinariske foreninger. De sendte den til topps i den verdenskjente Superior Taste Award-konkurransen i Brussel, melder pressenytt.no.

Möller's Tran vant to stjerner i Superior Taste Award-konkurransen for henholdsvis Möller's Tran naturell og Möller's Tran Tutti frutti, og én stjerne for Möller's Tran sitron.

- Kokkene var svært begeistret for produktene til Möller's Tran, forteller Christian De Bauw, ansvarlig arrangør hos The International Taste and Quality Institute (iTQi). Han understreker at Möller's Tran har blitt vurdert av noen av verdens mest kritiske ganer.

Fagtung jury
Prisutdelingen skjedde ved iTQi, som er en uavhengig organisasjon som arbeider for å fremme mat og drikke av overlegen smak fra hele verden.
- Dette er veldig moro og en anerkjennelse for oss som arbeider med produktene til daglig, sier Caroline Wadahl Uhlen, som er internasjonal marketingsansvarlig for Möller's.

Den fagtunge juryen består av håndplukkede kokker og vinkelnere valgt innenfor de mest prestisjefylte kulinariske foreninger og vinkelnerforeninger i Europa. 60 kokker, som selv har fått tildelt flere Michelin-stjerner, vurderte mat- og drikkeprodukter fra hele verden.

- Dette er en fjær i hatten; eller rettere sagt fem fjær. Superior Taste Award er en unik internasjonal anerkjennelse, sier Wadahl Uhlen. Hun poengterer at det ikke finnes mange tilsvarende konkurranser i verden der et så stort antall internasjonalt anerkjente kokker sitter i juryen.

- Dette var første gang Möller's Tran deltok i konkurransen, derfor var det ekstra gøy at vi fikk anerkjennelse og stjerner for alle produktene vi sendte inn, sier Wadahl Uhlen.

Dette er TQi
 iTQi er en uavhengig organisasjon bestående av anerkjente europeiske kulinariske foreninger og vinkelnerforeninger som Maîtres Cuisiniers i Frankrike og Belgia, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs' Association, Académie Culinaire av Frankrike, Verband der Köche Deutschlands, Jeunes Restaurateurs d'Europa, Federación de Asociaciones de Cocineros av Spania, Federazione Dei Cuochi Italiana, portugisiske Chefs Association, Årets Kock i Sverige, Euro-Toques og Foreningen de la Sommellerie Internationale (ASI).

iTQi deler ut opptil tre stjerner, og er tilsvarende for mat- og drikkeleverandører det Michelin-stjernene er for restauranter.

Foto: Kristina Johansen

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Rekordmye godt: Disse 1090 produktene kan du velge mellom

Marsnyhetene byr på viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

iStock-1268440016.jpg
Ukens drink
Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her