The International Cocktail Competition er en del av årsmøtet til the International Bartenders Association (IBA), som nå ble holdt for 47. året på rad. Konkurransen blir høyt respektert av bartendere fra 39 land hvis nasjonale foreninger er tilsluttet IBA. Hver enkelt av disse nasjonene sender hvert år en bartender for å representere nasjonen på den internasjonale konkurransen. Cocktailene blir bedømt av juryen ut fra tre kriterier: smak, lukt og farge. En separat jury gir også poeng for fremførelse. I år ga begge juryene førstepremien til Blue Temptation.

 

Det er stadig flere unge bartendere som deltar. Antallet kvinnelige deltakere øker også. I en alder av 25 år var den portugisiske vinneren en av de yngste deltakerne. Andre- og tredjeplassen gikk begge til kvinnelige deltakere fra Luxembourg og Slovakia.

 

Flere og flere bartendere lager et spektakulært show ut av det å mikse cocktails. De sjonglerer flasker, glass og isbiter og setter også sitt personlige preg på det hele. Det ble derfor vedtatt på dette årsmøtet at det fra neste år også skal holdes en Freestyle Bartending Competition i tillegg til den allerede eksisterende cocktail konkurransen.

 

2,5cl Bols Blue

2,0cl Pisang Ambon

1,0cl Bols Crème de Bananes

0,5cl Absolut Vodka

1,0cl frisk fløte

Pynt: appelsinskall, friske bær, mint

 

2,0cl Beefeater Dry Gin

1,0cl Cointreau

2,0cl Bols Apricot Brandy

1,0cl Vermouth Bianco

1,0cl frisk pærejuice

Pynt: frisk frukt

 

1,5cl Bols Cherry Brandy

2,0cl Malibu

1,0cl Kahlua

1,5cl frisk fløte

Pynt: friske bær, kokos

 

Flere drinker se Apéritifs bartender

 

12.12.98