Moi åpner i Kristiansand

1. mai åpner Trond Moi & Co ny restaurant på fiskebrygga i Kristiansand. Med på prosjektet er ingen ringere enn Kjell Nupen, profilert sørlandskunstner, med sans for god mat og drikke.

Redaksjonen

16 Mars 2001 - 02:00

- Dette blir et fantastisk sted å starte en ny Bølgen & Moi-restaurant i Kristiansand, sier to av initiativtakerne, Toralf Bølgen og Bjørn Moi til Fedrelandsvennen.

Denne uken er de på plass i Kristiansand for å rekruttere medarbeidere til den siste tilveksten i byens restaurantmiljø. Det er snakk om rundt seks ansatte på heltid, samt et betydelig antall deltidsansatte. Initiativtakerne satser på helårsdrift i Kristiansand, og har budsjettert med en årsomsetning på rundt 10 millioner kroner i starten.

Les mer hos RBL

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens drink

Denne vrien på margarita passer høsten

Større dybde i både sitrussmaken og i tequilaen gir en karakter på margaritaen som gjør den høstklar.

Les hele saken

Agavebrennevin er mer enn mezcal og tequila

På Tlecān i Mexico by tar både atmosfæren og drinkene som serveres deg, med tilbake til tiden før spanjolenes erobring. Og bak står sjefsbartender Eli Martínez Bello som ved hjelp av ulike typer agavebrennevin lager unike drinker.

Les hele saken

Ukens kake

Epler servert som terte er noe helt eget

En enkel, men like fullt smakfull terte som du kan lage i flere etapper. Følg oppskriften og du blir overbevist.

Les hele saken

Potong i Bangkok byr på måltider som aldri skal glemmes

Det er målet til verdens beste kvinnelige kokk Pichaya «Pam» Soontornyanakij når hun inviterer gjestene til et lekent skuespill i sin families historiske hjem i en av Bangkoks trange bakgater.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Denne vrien på margarita passer høsten

Større dybde i både sitrussmaken og i tequilaen gir en karakter på margaritaen som gjør den høstklar.

Les hele saken

Agavebrennevin er mer enn mezcal og tequila

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken