Mye svart i Oslo

En lang rekke restauranter i Oslo serverer svart viser tall for 2007.
Redaksjonen
06 Februar 2008 - 16:00

Så mange som fire av ti ansatte i restaurantbransjen i Oslo jobber svart. Det er skattemyndighetenes kontroller som viser dette. Men det kan være mørketall, samtidig som tallene kan være noe bedre.
 
Ikke forbedring
- Etter mange år med tiltak og kontroller kan vi ikke registrere forbedring blant restaurantene, sier kemner Astri Marija Rosenqvist til Aftenposten.
 
I 2007 ble en av tre restauranter i Oslo kontrollert. Skatteetaten understreker imidlertid at tallene neppe er dekkende for restaurantbransjen sett under ett.
 
Skatteetaten leter nemlig etter bedrifter med noen karakteristiske trekk.
 
Plukker ut
- Vi plukker ut restauranter der det er størst sannsynlighet for å finne brudd på reglene, sier Rosenqvist til avisen.
 
Dette er nyetablerte steder med få ansatte og lav egenkapital.
 
NHO Reiseliv tror det er store summer som blir unndratt i restaurantbransjen.
 
Mer kontroll
- Tapte skatte- og avgiftsinntekter er rundt 400 millioner kroner i og rundt Oslo, sier styreleder Espen Holm til Aftenposten.
 
Han er også kjededirektør for den amerikanske restaurantkjeden TGI Friday's. Holm oppfordrer myndighetene til å kontrollere mer og slå til raskere. Han etterlyser også mer stabile rammebetingelser over tid.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her