Mytteri på Bagatelle

Investor og Bagatelle-eier Christen Sveaas stenger dørene på restauranten etter 21. desember og kaller det hele et mytteri.
Redaksjonen
08 Desember 2009 - 08:25

Hovedeier Christen Sveaas kaller Hellstrøms oppsigelse en befrielse.

Sveaas har hittil vært helt taus etter Hellstrøms oppsigelse av jobben på Bagatelle, skriver Dagens Næringsliv.

Etter den siste utviklingen med at samtlige 20 ansatte på Bagatelle følger Hellstrøm ut døra, valgte Sveaas å besvare spørsmål fra Dagens Næringsliv per epost.

- Mytteriet på Bagatelle medfører dessverre at vi ikke kan betjene våre gjester etter 21. desember i år. Bagatelle vil derfor bli midlertidig stengt. Men mytteriet på Bagatelle gir meg en god anledning til å tenke nytt og eventuelt lage et enda bedre og mer spennende Bagatelle, skriver han.

Snakker mot bedre vitende
Sveaas mener Hellstrøm snakker mot bedre vitende med sine påstander om at Sveaas som hovedeier har bidratt med lite kapital i vanskelige tider, og i gode tider tatt ut overskuddene i konsernbidrag.

- Det er riktig skatteteknisk at Bagatelle har gitt overskuddet i konsernbidrag til eierselskapet, men i realiteten står nesten alle pengene i Bagatelle som lån fra eierselskapet, skriver Sveaas.

Ingen sultelønn
Eyvind Hellstrøms årslønn fra Bagatelle var i fjor 690.000 kroner. Hellstrøm sa til Dagens Næringsliv lørdag at det i gode tider har blitt lite å dele på de ansatte og ham selv.

- Eyvind har i alle år fått full lønn, det hadde også hans fraskilte kone da hun jobbet der. I tillegg har Eivind de siste ti år (inkludert 2009) hatt cirka 13 millioner kroner i andre bruttoinntekter fra bøker, tv osv. Så samlet sett snakker vi knapt om sultelønn akkurat, skriver Sveaas til DN.

- Ifølge Hellstrøms advokat har du i høst bestemt avvist å selge Bagatelle tilbake til Hellstrøm. Men har Bagatelle noen verdi uten Hellstrøm og hans stab?

- Kjøp og salg er avhengig av enighet om pris, og slik enighet er ikke oppnådd. Eyvind leverte sin første skriftlige oppsigelse i mars 2008, og det er derfor en befrielse at denne saken nå er avklart, avslutter Sveaas sitt e-post-svar til Dagens Næringsliv.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen
Guide
Vegetarisk jul

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen

Julesnurrer til forrett og vegister med rødkålslaw til hovedrett gjør den som velger grønt lykkelig også på julaften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

De beste ribbeoppskriftene fra langtidsstekt ribbe til porchetta
Julemat
Oppskrifter ribbe

De beste ribbeoppskriftene fra langtidsstekt ribbe til porchetta

Her er oppskriftene du trenger for å servere perfekt ribbe, ikke bare på julaften, men også når du har lyst på en ny smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen – eller som julegave i siste liten - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare
+
Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg
+
Ukens vin

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

Tre virkelig gode syraher servert på ulike måter, men fra samme magiske hånd.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Juleskinke hører med på en ekte julemeny
Dagens rett
Juleskinke med sennepsaus og ovnsbakte rotgrønnsaker

Juleskinke hører med på en ekte julemeny

Enten du planlegger et julekoldtbord eller en meny med flere retter, er denne oppskriften på juleskinke verd å prøve ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen
Guide
Vegetarisk jul

Slik lager du en vegetarisk vri på julemenyen

Julesnurrer til forrett og vegister med rødkålslaw til hovedrett gjør den som velger grønt lykkelig også på julaften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her