Nedtelling til NM i konditorkunst

Initiativtaker og primus motor Ole John Berntsen er nervøs foran helgens NM i konditorkunst som arrangeres under Matfestivalen i Ålesund.
Redaksjonen
27 August 2007 - 18:30

Han føler imidlertid at forarbeidet har vært bra og han håper derfor at arrangementet blir så vellykket at det blir et årvisst arrangement fremover.
 
- For min del er alt på plass. Jeg drar opp til Ålesund på onsdag for å se til at alt av utstyr og varer er der det skal være. Så snart konkurransen starter er min jobb gjort, sier han til bakeri.net.
 
Nervøs
- Jeg er forfordelig nervøs. Det er mye som kan gå galt. Jeg føler imidlertid at vi har gjort en god jobb. Jeg og resten av Det Vestlandske Bakerforbund som arrangør håper dette skal bli veldig bra og at vi får lov til å gjøre dette flere ganger, sier han.
 
Positivt for bransjen
- Ikke minst er dette veldig positivt for bransjen. Vi har fått veldig mye oppmerksomhet via Matfestivalen som arrangør. De har vært gode ambassadører for oss og betrakter dette som en av de mest severdige konkurransene under Matfestivalen.
 
Mye arbeid
Berntsen oppfordrer alle som kan til å ta turen til Ålesund og være med på å heie frem deltakerne. De har tross alt lagt ned mye arbeid i forberedelsene sine. Dessuten er det en fin anledning til å se noe av det beste innen konditorkunst i Norge.
 
Konkurransen går av stabelen fredag og lørdag.
 
NM i konditorkunst avvikles i regi av Det Vestlandske Bakerforbund, i samarbeid med BKLF (Baker- og Konditorbransjens Landsforening).
 
Du kan lese mer om selve konkurransen her.
 
Årets seks NM-deltakere er:
 
Anita Skarperud, Hotell Continental
Annemari Erlbeck
Eirunn Anette Akse, Naustdal Dampbakeri
Bernhard Azinger, Tine
Ann Jeanett Paterson, Prinsesse Ragnhild
Rune Trondsen, Konditorlandslaget 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage
Dagens rett

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage

Fisk er fabelaktig på grillen, og laks med sesongens nyhøstede purre er intet unntak - prøv denne spennende retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her