Det betyr at en nyskapende matbedrift i Nord-Norge kan få en ekstra pengesum på 25.000 kroner.
Kvalitetsvarer
Konkurransen er beregnet på nye, foredlede matretter som er produsert i landsdelen. Produktene må ha håndverksmessig kvalitet og egenart knyttet til region, råvarer, mattradisjoner og/eller smak.
Skal profilereKonkurransen har som mål å stimulere til nyskaping, produktutvikling og bedriftsutvikling innenfor matsektoren i Nord-Norge og skal bidra til å profilere kvalitetsprodukter fra landsdelen.
Femte gang
Det er i år femte gang prisen deles ut, og i fjor gikk den til bedriften Arctic Rein og Vilt i Mo i Rana.
Kjøkkensjef Rune Harper fra Radisson SAS Tromsø og Kjøkkensjef Svein Jæger Hansen fra Rica Meyergården Hotell i Mo i Rana brukte produkter herfra da de hadde en mottagelse under ski-VM.
Frist for påmelding er 1. september, og prisen vil bli delt ut under årets Arena Nord i Tromsø 19. - 20. september.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
