Det norske kokkelandslaget gikk helt til topps i kokke-OL i Erfurt i Tyskland, og det er første gang Norge vinner kokke-OL sammenlagt.
- Vi har jobbet systematisk med forberedelser i fire år nå. I det siste har vi hatt mange helgesamlinger med lange dager og netter, sier manager Sven Erik Renaa til byrået Newswire.
Kokkene på det norske laget er regjerende verdensmestere fra VM i Luxemburg i 2006, men forrige OL var det Sverige som vant. 32 nasjoner deltok i årets konkurranse.
- Vi har terpet mye på konkurransesituasjonen og fokusert på gode smaker. Og under konkurransen fungerte laget optimalt. Alt satt i fingrene, sier Renaa.
Norge tok også gull i enkeltkategoriene varmmat og matkunst.
Også Danmark har oppnådd gullnivå i alle konkurranser.
- Det er denne poengberegningen som gjør OL så ulidelig spennende, sier Renaa.
Natten gjennom
De norske kokkene forberedte seg til varmmatkonkurransen gjennom hele natt til onsdag. Fra klokken 12 serverte de menyen til 110 gjester. Blant gjestene satt dommerne, som tidligere hadde inspisert tilberedningen av maten.
Det norske laget serverte lettrøkt og bakt norsk fjordørret til forrett, norsk lam med steinsopp og pepperrot til hovedrett.
Desserten var en høstlig kreasjon med blant annet karamellmousse og solbærkompott.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
%20petrenkod.jpg)
