I den meget spennende finalen 14. juni mellom to friske amatørkokker, var det Sølve Huse som knepent gikk av med seieren i årets Norgesmesterskap for amatørkokk.
Oppskriftene og video fra finalen ser du nederst i artikkelen.
Kveite med røkte mandler og kremet skalldyrsaus, ble vinnerretten i NM for amatørkokker. Sølve Huse (30) fra Oslo halte seieren i land foran Siw Haugan (34) fra Malvik, som laget retten Søt laks med sure grønnsaker og blide poteter.Smakfull premie
Det er en spent vinner som reiser til årets kulinariske høydepunkt i Norge, Buffet i Stavanger, som er arenaen for det prestisjetunge Bocuse d'Or Europa.
Hele Europas kokkeelite skal i løpet av to dager kjempe om å kvalifisere seg til neste års verdensmesterskap i kokkekunst, Bocuse d'Or, i Lyon.
Buffet er også arena for NM i østersåpning, NM i kokkekunst og Nordisk mesterskap for vinkelnere, og Sølve Huse vil kunne møte noen av verdens mest kjente gastronomiens stjerner i løpet av de tre dagene arrangementet står på.
Lykkelige vinnere
I NM for amatørkokk var det ikke bare vinneren som stakk av gårde med flotte premier, men også Huses motstander i finalen 14. juni, Siw Haugan, og to andre heldige amatørkokker har fått flotte premier.Klikk på de røde lenkene nedenfor for å se oppskriftene deres og video fra finaledagen.
NM for amatørkokk 2008 arrangeres av Apéritif i samarbeid med VG og Opplysningskontoret for meieriprodukter.
Resultatene fra NM for amatørkokk 2008
1. plass:
Sølve Huse med retten Kveite med røkte mandler og kremet skalldyrsaus
2. plass:
Siw Haugan med retten Søt laks med sure grønnsaker og blide poteter
Hederlig omtale:
Njål G. Solland, Hommersåk med retten Njåls fiskesuppe
Heidi Vestergaard, Holmestrand med retten Eplekjekk Salma
Foto: Mikkel Moxness, Roger Kolbu
Her følger alt du trenger å vite om konkurransen: |
|
| |
|
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")