Krambambuli fortjener selvsagt en forklaring. Det er et navn som knyttes til en rekke alkoholholdige drikketradisjoner i Tyskland, Polen og enda lenger østover. Navnet betyr på gammeltyske dialekter noe tilnærmet "alkoholholdig drikk med einerbær", men over tid har konseptet utviklet seg i flere retninger. Vår vri er knyttet til en tysk studenttradisjon som kombinerer glühwein med flambering. Resultatet er en litt mindre vinpreget gløgg som er en artig variant over et kjent tema.
Ukens drink
Krambambuli
Foto: (artisteer)
Når du kombinerer te med noe godt i og gløgg, får du krambambuli
Rart navn, mye og god smak er konklusjonen. Prøv denne vrien på varm drink nå som det er høysesong for slikt.
Aase E. Jacobsen
19 November 2021 - 13:00
Krambambuli drinkoppskrift
Fremgangsmåte
Kok opp vannet. Legg tebladene i en kanne, og hell det kokende vannet over. La trekke i 5 minutter. Varm raskt opp rødvin med sitronskall, sitronsaft, kanel, og sil deretter teen i vinen. Sett den varme kjelen på et et egnet serveringsbord. Legg sukkerbitene i en sil, hold den over gryten, hell på cognac og tenn på. Når sukkeret har smeltet og rent ned i krambambulien, er drikken ferdig. Serveres i glass som tåler varme.
Se våre andre oppskrifter på varme drinker
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Forsiden akkurat nå - 3
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens drink