Ny fatlagret akevitt

Arcus er ikke lenger alene om å fremstille fatlagret, norsk akevitt.
Redaksjonen
12 November 2007 - 12:00

Nansen Aquavit er nemlig på banen. Det er Petter Wulff i Eurowine og Ole Puntervold i Agder Brenneri som står bak den første fatlagrede akevitten utenfor Arcus-systemet.
 
Testet blindt
- Da vi startet dette fikk vi både eksperter og lekfolk til å teste en rekke akevitter blindt. Samlet sett foretrakk de Gammel Opland, bestselgeren i Norge. Vårt ferdige resultat ligger imidlertid nok nærmere Lysholm Linie enn noen annen av de konkurrerende akevittene i det norske markedet, sier Petter Wulff til Dagens Næringsliv.
 
Wulff har jobbet med dette de siste to årene.
 
Flere akevitter
- Ole Puntervold har fremstilt flere akevitter de siste årene, men ingen av dem har vært fatlagret. Vårt ønske var å følge den norske tradisjonen også når det gjelder lagring på sherryfat, sier Wulff. Han har investert 650 000 kroner i prosjektet.
 
Det finnes 5 500 flasker tilgjengelig for restauranter og polkunder. Og dersom akevitten blir en suksess er det muligheter for å lage 50 000 flasker til.
 
Halvparten av sherryfatene som er kjøpt inn er tre år gamle. Resten er blitt brukt til å lagre olorososherry i 15 år, skriver DN.no.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her