Med nye eiere er det nemlig en ny giv.
Det er mer oppussing på gang og stor optimisme i staben.
Blir bra
De nye eierne står blant annet bak Onkel Donald i Oslo.
- Vi merker godt at det er restaurantmennesker som har tatt over. Dette blir veldig bra, mener Knut Øverli, for tiden ansvarlig ved Svare & Berg på Lillehammer.
Han forteller om en nyoppusset, mer intim andreetasje på Nikkers og om ansiktsløftninger på gang i baren nede og på Svare & Berg.
Ny meny
Det blir blant annet en ny meny som satser på å rendyrke restaurantkonseptet enda mer. Nå står lutefisklag- og julebordsesongen for tur, og det forventes storinnrykk.
Også trubadurkvelder på Nikkers skal gjeninnføres.
- Det er tradisjonelt stille på denne tiden av året, så vi har ikke merket om folk er mer sparsomme. Vi satser på at gjestene våre fremdeles vil komme til oss, sier Øverli til gd.no.
