Ny kjedesjef i Baker Hansen

Henrik Lo skal heve bakeriets utsalg.
01 April 2011 - 16:09

- Med tung og relevant erfaring fra flere toneangivende miljøer innen restaurant og servicenæringen, har Henrik Lo en svært relevant bakgrunn. Han har opparbeidet seg en unik evne til å bygge kultur, skape teamfølelse og motivere ansatte. Nå ser vi frem til å videreutvikle kjeden og styrke hvert enkelt utsalg, sier daglig leder i Baker Hansen, Knut Hals.

Lo kommer fra stillingen som Arena Event-sjef i ISS. Før det var han daglig leder for Ekebergrestauranten. Han har også sittet i ledergruppen for Wallmans Salonger i Skandinavia, hvor han blant annet hadde ansvar for oppstart og drift av restaurantene i Oslo og København.

- Baker Hansen har alltid vært kjent for sitt gode håndverk og ferske råvarer, og jeg har alltid vært imponert over hvordan familien og de ansatte lever og ånder for god bakst. Bakerikjedens 150-årige historie er unik, og jeg synes det er veldig attraktivt å jobbe for et selskap som har vært i familiens eie i fem generasjoner. Det gir en egen puls i organisasjonen, og jeg opplever at de ansatte er stolte av selskapet de jobber i, sier Lo.

Han skal først og fremst arbeide med kjededrift og HR-relaterte oppgaver:
- Nå ser jeg frem til å bygge team, og min ambisjon er at alle ansatte skal glede seg til å komme på jobb i Baker Hansen. Jeg ønsker å komme tettere inn på rekrutteringsprosessene slik at vi sikrer oss de beste og mest motiverte medarbeiderne for fremtiden. Motiverte medarbeidere er alltid de som gjør den beste jobben. I tillegg kommer jeg naturligvis til å bruke mye tid på selve kjededriften i Baker Hansen for å kartlegge og utvikle forbedringsområder.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her