Det er Norges kokkemesteres landsforening som skriver dette. Kolvik jobber til daglig på Haga restaurant i Bærum.
Mot OLHan begynte som lærling på Hummmer & Kanari i 2001 og var deretter kokk og soussjef på Pascal før han begynte på Haga ifjor.
Han har vært med på noen treningssamlinger etter NM i august, og er nå med som kokk frem til olympiaden.
