Fossum kommer fra restaurantbransjen hvor han har arbeidet som bartender i flere år.
- Jeg har blant annet jobbet på Håndverkeren restaurant, Teaterkjelleren og Ottos bar. Ellers har jeg jobbet en del i bedrifter utenfor Oslo, sier Hans-Oscar Fossum.
- Jeg fikk et tilbud av Arne Sommerfeldt i Bevco som jeg ikke kunne si nei til. Dessuten har jeg jobbet med produktene tidligere. Det jeg skal gjøre er å reise rundt og selge produktene, blant annet Dooley's, sier Fossum.
- Jeg er nok en av de yngste, ja - og jeg er veldig takknemmelig for at jeg får prøve meg, sier han.
Fossum mener det er en spennende bransje, og har som nevnt erfaring. I tillegg har han utdannelse fra universitetet. Men han synes det var på tide å prøve noe nytt.
- Det var morsomt å jobbe i bar, men arbeidstiden var ikke akkurat gunstig. Så det var rett og slett på tide å prøve noe annet, og da dette tilbudet kom sa jeg ja, forteller han.
