- Jeg håper formannskapet kan behandle søknaden om skjenkebevilling denne uken. Går det bra, er vi klare til å ta i mot de første gjestene fredag 13. mars, sier Ufuk Tunca.
Meksikansk og tyrkisk
Han starter opp i servicebygget til Husnes camping. Den nye restauranten skal ha meksikanske og tyrkiske retter som spesialitet.
En kokk med lang erfaring fra meksikansk storkjøkken i Oslo flytter til Husnes og får ansvaret for kjøkkendriften.
Kaktus
- Vi konsentrerer oss i første omgang om å få oppgradert restaurantlokalene, sier Ufuk Tunca til Kvinnheringen.
Han kom til Kvinnherad for sju år siden etter å ha drevet restaurant på Stabæk i mange år.
Tyrkeren startet da opp restaurantdrift på kaien i Åkra.
Den nye restauranten vil få navnet Kaktus bar & restaurant.
