Ny restaurant på Husnes

Går alt etter planen blir det ny restaurant på Husnes i Kvinnherad i midten av neste måned.

Redaksjonen

24 Februar 2009 - 19:42

- Jeg håper formannskapet kan behandle søknaden om skjenkebevilling denne uken. Går det bra, er vi klare til å ta i mot de første gjestene fredag 13. mars, sier Ufuk Tunca.

Meksikansk og tyrkisk

Han starter opp i servicebygget til Husnes camping. Den nye restauranten skal ha meksikanske og tyrkiske retter som spesialitet.

En kokk med lang erfaring fra meksikansk storkjøkken i Oslo flytter til Husnes og får ansvaret for kjøkkendriften.

Kaktus

- Vi konsentrerer oss i første omgang om å få oppgradert restaurantlokalene, sier Ufuk Tunca til Kvinnheringen.

Han kom til Kvinnherad for sju år siden etter å ha drevet restaurant på Stabæk i mange år.

Tyrkeren startet da opp restaurantdrift på kaien i Åkra.

Den nye restauranten vil få navnet Kaktus bar & restaurant.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken