Cartagena holdt stengt en lengre periode tidligere i år på grunn av ombygging. Men det tok ikke lang tid etter gjenåpningen før dørene ble lukket dørene på den kombinerte kaffebaren og resturanten.
Bygger om
Nå har Fredrik Eitzen overtatt lokalene og skal åpne stedet så snart han kan etter en omfattende ombygging.
- Drift av restaurant er noe nytt for oss. Det skal blir spennende, sier Eitzen til budstikka.no
Endret
Konseptet blir totalt forandret. På øvre plan i restauranten blir det en moderne bar og nede skal det bli tapas-servering - også med varme retter.
Eitzen har ambisjoner om å innføre aktiviteter i lokalene - som for eksempel quiz-kvelder. Og han er er åpen for innspill fra gjestene.
Solgte suppe
I forbindelse med tv-aksjonen for noen uker siden hadde familien Eitzen sin første servering på bryggen. Da ble det solgt suppe til inntekt for aksjonen.
