Drikke
Nyhetene på spesialpolet juni 2014 - Champagne

Nyhetene på spesialpolet juni 2014 - Champagne

Aase E. Jacobsen
04 Juni 2014 - 15:24

Mens det for chablisenes del for det meste er snakk om helt fersk vin (2012), er det også en del eldre flasker blant boblene. Som gjør at disse karakteristiske flaskene kommer til å dominere i handlevognene.

Lenkene øverst og nederst i denne artikkelen fører deg til vinene i testens to kategorier.

Og det er det som gjør disse spesialpolslippene så interessante. Men selvsagt er de sjeldneste vinene rasjonert. Av Lansons Gold Label Brut 1976 i magnum finnes det kun 24 flasker. Så er da også prisen på 4390 med på å begrense etterspørselen noe.

26 år gammel rosa champis

Samme vin i 2002 magnum er imidlertid et veritabelt kupp til kroner 1038, og denne vinen er det visstnok store muligheter for påfyll av.

Et røverkjøp gitt alder og pris er Duval-Leroys Cuvee des Roys Brut 1986 til kroner 1807 for magnum. Det er også Henriots Millesime Rose Brut 1988 til kroner 1803 for magnum. 26 år gammel rosa champagne er ikke hverdagskost, og dette er virkelig en øyenåpner for de som rynker på nesa over denne kategorien.

2008 lover svært godt

Av yngre flasker er det mye godt fra den svært lovende, men akk så unge 2008-årgangen. Her må du være tålmodig, men disse champagnene kommer til å by på mange store opplevelser i tiårene framover. Gimonnets Oenophile Blanc de blancs Non Dose 2008 og Roederers sjeldne Blanc de Blancs Brut 2008 er begge knallkjøp og potensielle «løp og kjøp»-ere.

Med 16.000 flasker innkjøpt bør det bli nok champagne til alle.

Fantastiske chabliser

De aller beste chablisene i dette slippet av hovedsakelig 2012-ere er ikke uventet grand cru-er, som Bougerots og Les Clos fra Wiliam Fevre samt Blanchots fra Billaud-Simon.

Nå har du muligheten til å smake alle Billaud-Simons viner

Dette er viner ment for «evigheten». Men prisene på grand cru chablis har økt betydelig de siste to årene noe som i første omgang forklares med lave avlinger og stor etterspørsel.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Champagne

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen
Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost
Dagens rett

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost

På en pizza med spekeskinke kan du benytte norsk, italiensk eller spansk skinke. Den bør imidlertid ikke være for salt, så smak på den først.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her