Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 27. november

Nyt 20 år gammel ikonisk chianti classico fra en av de virkelige pionerne
Foto: (Monsanto)

Nyt 20 år gammel ikonisk chianti classico fra en av de virkelige pionerne

Gjør deg klar for en eksklusiv vinsmaking som vil fortrylle dine smaksløker. Den 27. november får du muligheten til å utforske de utsøkte vinene fra den anerkjente vinprodusenten, Monsanto.
23 November 2023 - 09:00

Laura Bianchi, datteren til Monsanto-grunnleggeren Fabrizio Bianchi, tar selv turen til Oslo for å i deg en unik innsikt i familiens arv og de eksepsjonelle vinene de har skapt gjennom generasjoner. Fra den forfriskende Monsanto Chardonnay til den dypt strukturerte Monsanto Il Poggio Chianti Classico Gran Selezione 2004, vil du få muligheten til å smake på 6 sjeldne og spennende viner som gjenspeiler Monsanto-familiens lidenskap for vinproduksjon og innovasjon.

Castello di Monsanto, en av de mest ikoniske eiendommene i Chianti-området, begynte sin moderne historie i 1962 da Fabrizio Bianchi skapte sin første Il Poggio-vin. Eiendommen hadde blitt gitt som en bryllupsgave til Fabrizio av hans far, som tidligere hadde kjøpt Castello di Monsanto. Fabrizio Bianchi har alltid vært en pioner innen vinverdenen, modig til å utforske nye veier og uten frykt for å eksperimentere.

I vinkjelleren lagres vin helt fra 1962 Foto: Castello di Monsanto

Hans reise begynte i 1962 da han ryddet en enkeltmark kjent som «Il Poggio», som senere skulle bli hjertet av Chianti Classicos første cru. I 1968, tok Fabrizio en dristig beslutning ved å endre blenden av Chianti Classico. Han fjernet begge de hvite druene, trebbiano og malvasia, og valgte i stedet å kun beholde sangiovese, canaiolo og colorino i blandingen.

I tillegg var han også en banebrytende skaper av en enkeltmarksvin laget utelukkende av 100 prosent sangiovese, en vin som skulle bli kjent som «Fabrizio Bianchi Sangiovese». Fabrizios nytenking har for alltid preget historien til Castello di Monsanto og Chianti Classico-området.

Laura tar turen til Oslo 27. november Foto: Castello di Monsanto

I dag ledes Castello di Monsanto av Laura Bianchi. Eiendommen omfatter 206 hektar land, hvorav halvparten er skog og 15 hektar er beplantet med oliventrær. Vinmarkene, som ligger i høyder mellom 250 og 310 meter, dekker et område på 72 hektar og huser en rekke druesorter. I tillegg til de før nevnte, også cabernet cauvignon, merlot, chardonnay, trebbiano og malvasia. Alle druene høstes nøye for hånd, noe som sikrer den høyeste kvaliteten.

Monsanto holder tilbake 10 prosent av hver årgang av Chianti Classico Riserva "Il Poggio", som betyr at de har en imponerende samling av eldre årganger som strekker seg tilbake til midten av 60-tallet.  Det er noe av det du får smake denne novemberkvelden.

En kveld fylt med vin, historie og lidenskap venter på deg som deltar på denne uforglemmelige smakingen. Meld deg på!

Monstanto viner.png [75.46 KB]

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig
Dagens rett
Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her