Nytt konsept i Stavanger

Prisen er rundt åtte millioner kroner. Med den summen skal 2325 på Strandkaien i Stavanger bli et interessant sted.
Redaksjonen
30 April 2008 - 15:00

2325 er gatenavnet der stedet ligger. Det handler om et nytt klubbkonsept, og det er folkene bak restauranten Tango som står bak. De to er Aslak Dalehaug og Kjartan Skjelde. I tillegg er huseier Tjelta Eiendom med på satsingen.
 
- Dette skal bli et sted der man kommer tidlig, ved 23-tiden, sier daglig leder Aslak Dalehaug.
 
Vin
Konseptet skal lokke folk med god vin. I tillegg kommer flott utsikt og avslappet miljø. Men er folk sultne er det lite å hente. Det blir nemlig ikke matservering.
 
- Ved ett-tiden trekker vi for gardinene, sier Dalehaug til Stavanger Aftenblad.
 
Da går stedet fra å være en lounge til mer nattklubbaktig.
 
Det har tatt lang tid å gjøre tredje etasje - over nåværende Tango og Cementen -  klart for gjester. Det har heller ikke vært billig.
 
- Prislappen nærmer seg åtte millioner kroner. Det beklagelige er at det folk ser, har kostet minst. Men, for å få det beste, må vi engasjere de beste, sier Dalehaug.
 
Kult
- Vi skal ha et uttrykk som gjør at folk tenker «her var det kult» når de kommer inn. Det er en gjennomført tanke bak interiøret og utførelsen, sier han.
 
Lysene skal spille en hovedrolle i konseptet. Dessuten er det brukt mye penger på lyd.
 
Åpningsdatoen er ikke endelig fastsatt, men det blir enten i juni eller august.
 
Juli er nemlig sommerferiemåned.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg
Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du ikke fått nok ribbe?
Dagens rett
Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets juledessert bygges i høyden
Ukens kake
Pavlova-juletre

Årets juledessert bygges i høyden

Denne desserten kommer til å vekke oppsikt - også fordi den smaker utrolig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien
Dagens rett
Pinneribs med brie

Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien

Ost, mynte og syrlig syltetøy setter en helt annen smak på pinnekjøttet. Må prøves.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg
Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du ikke fått nok ribbe?
Dagens rett
Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en vri på gravlaksen
Dagens rett

Lag en vri på gravlaksen

Tyttebær er egnet til mer enn å være følge til kjøttkakene. De gjør underverker med laks som både kan spises gravet, stekes eller grilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Årets juledessert bygges i høyden
Ukens kake
Pavlova-juletre

Årets juledessert bygges i høyden

Denne desserten kommer til å vekke oppsikt - også fordi den smaker utrolig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her