Nytt skoleår for det Gastronomiske Universitetet i Italia

Universitetet melder at det nå er klart for opptak og innrullering til dette andre kullet. Dette er for personer som ønsker å komme inn på dette treårige studiet som i fjor tok opp 70 elever fra ti land.

Redaksjonen

11 April 2005 - 02:00

Skolen er igjen klar for nye elever. Dette betyr at behovet for en slik ny type gastronomisk utdanning av høyeste standard er så absolutt til stede. Så langt har 200 elever fylt ut skolens nettsidesøknad for opptak dette kommende semesteret. Fortsatt er det åpent for nye potensielle studenter å søke seg inn på denne skolen som arbeider etter Slow Foods tanker.

Krafet for innrullering er at sæker må ha gjennomført tidliggere utdannelse på høyskolenivå (eller tilsvarende).

Første trinn i prosessen er gratis og kan gjennomføres via skolens nettside http://www.unisg.it.

Les mer om forrige skoleår her:

http://www.aperitif.no/index.db2?id=49040

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken