Odd-Einar Berdal vant Licor 43-mesterskapet

Etter mye smaking og synsing fra dommerpanelet var det til slutt Odd-Einar Berdal fra Restaurant Eik i Oslo som gikk seirende ut av årets Licor 43-mesterskap.

Redaksjonen

14 Juni 2004 - 01:00

Mesterskapet, som ble avholdt på Rex i Oslo, hadde til hensikt å avdekke den beste drinken basert på Licor 43. Av de påmeldte konkurrentene var 15 deltakere plukket ut for finalen.

Drinkene hadde svært variert karakter, både i smak og utseende. Likeledes var uenigheten de seks dommerne imellom til å ta og føle på. Den som imidlertid til slutt trakk det gjeveste strået var Odd-Einar Berdal fra Restaurant Eik. Hans vinnerdrink hadde en ekte sommerdrinks kvaliteter; lekker rød, med en betagende aroma av rose og muskat. Smaken hintet klart i retning av sommerens friske bringebær.

På andre plass kom Kenneth Bareksten fra Møllehaven AS i Moss. Hans "El Borracho" kom hårfint bedre ut av det enn "Flying Jann" fra Jann-Inge Nilssen, Grand Bar i Tromsø. Like fullt tre sterke kandidater til sommerens oppdagelsesferd i drinkenes verden.

Licor 43-mesterskapet ble arrangert av den norske importøren, Saga Trading.

Her får du oppskriftene på alle de tre vinnerdrinkene:

1. premie

Ingredienser:

4 cl. Licor 43

1 cl. Sukkerlake

8 friske Bringebær

2 dråper Angostura Bitter

Nyrevet Muskat

Fremgangsmåte:

Benytt martiniglass.

Frappe (på knust is) Bringebær muddles, angostura og is. Licor 43 helles over og alt shakes hardt.

Garneres med revet muskatnøtt rett over ferdig drink og 2 bringebær

Odd-Einar Berdal,

Restaurant Eik / Savoy Bar i Oslo

Vinner av Licor 43-mesterskapet 2004

2. premie

Ingredienser:

2 cl. Licor 43

2 cl. Finlandia Cranberry vodka

1 cl. Mango Monin

2-3 cl. Oceanspray Cranberry juice

Fremgangsmåte:

Benytt cocktail/rocksglass.

Shakes, serveres med knust is.

Pynt med to bjørnebær og mynteblader i et stort rocksglass.

Kenneth Bareksten, Møllehaven i Moss

Nr. 2 i Licor 43-mesterskapet 2004

3. premie

Ingredienser:

2 cl. Licor 43

2 cl. London Hill Gin

4 cl. Sun-Ripe

Fylles opp med Sprite

Fremgangsmåte:

Benytt longdrinkglass.

Mikses. Hel Limeskive snittes og settes på kanten av glasset.

Jann-Inge Nilssen, Grand Bar i Tromsø

Nr. 3 i Licor 43-mesterskapet 2004

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Bak de uimotståelige munnfullene gougeres fylt med lekker ost

Gougéres er så fransk som et bakverk kan bli. Uansett hvor tradisjonelt det er, kan det fint varieres med andre typer ost. Her får du to ulike oppskrifter.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr på sykt god valuta for pengene.

Les hele saken

Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

På Tata går teppet opp for mer enn bare drinker

Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Bak de uimotståelige munnfullene gougeres fylt med lekker ost

Gougéres er så fransk som et bakverk kan bli. Uansett hvor tradisjonelt det er, kan det fint varieres med andre typer ost. Her får du to ulike oppskrifter.

Les hele saken