Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 18. april

En smakfull aften med 5 snacksretter til 5 viner - kun 899 kroner!
Foto: (Istock - zoranm)

En smakfull aften med 5 snacksretter til 5 viner - kun 899 kroner!

Bli med når ASIA Aker Brygge serverer 5 delikate snacksretter, nøye sammensatt for å komplementere fem spennende viner fra vinprodusenten, Toni Hartl.
23 Februar 2024 - 09:20

Datoen er 18. april, og dette er din gylne mulighet til å nyte en perfekt harmoni av mat og vin. Kjøkkenet på ASIA Aker Brygge disker opp med 5 herlige snacksretter, og den østerrikske og økologiske vinprodusenten Toni Hartl tar turen til Norge for å vise frem 5 av sine spennende viner. I tillegg tar Toni også med seg Lukas Fritz, som underveis vil fortelle om vinproduksjon og historien bak hver vin dere får servert.  

Toni Hartl og sauene som jobber hardt i vinmarkene. Foto: Toni Hartl

Weingut Toni Hartl, med 25 hektar vinmarker strategisk plassert i Reisenberg-regionen og på Leithaberg i Purbach, skaper viner av høy intensitet og finesse takket være ideelle mikroklimatiske forhold og mineralrike jordsmonn, som de gjentatte ganger har mottatt nasjonale og internasjonale priser for.  

Regionene er ikke bare fantastisk å bo i, men også perfekt forutbestemt for vindyrking. Vinmarkene deres produserer 50 prosent rødvin, 38 prosent hvitvin (inkludert 10 prosent musserende vin), 10 prosent rosé og to prosent søtvin.

Toni Hartl's engasjement for kvalitet reflekteres i alle vinene, som har vært sertifisert økologiske siden 2010. Tålmodighet og en kjærlighet for naturlig vinproduksjon resulterer i unike, tidløse og bærekraftige viner fra lokale druetyper.

ASIA Aker Brygge holder til i hjertet av Oslo, og det er lett å komme seg hit både med kollektivtrafikk, båt eller til fots. ASIA lager mat basert på det sørøstasiatiske kjøkken, og har et hovedfokus på bærekraftige råvarer. I tillegg tilbyr de 20 prosent rabatt på mat hvis dere ønsker å bestille mer mat etter smakingen. Booking gjøres på ASIAs nettside ved å booke bord med kommentar aperitif 20%.

Dette kurset er midt i blinken for deg som er nysgjerrig på smakfulle mat- og vin kombinasjoner. Mange av våre kurs er fulltegnet og det er begrenset med plasser, så meld deg på!

Toni Hartl.png [33.96 KB]

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noe har allergier. 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône
+
Ukens vin

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône

Den er derfor veldig annerledes enn mange andre viner fra denne delen av det sørlige Rhône. Men samtidig et realt kupp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige
+

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige

I Alto Adige i det nordøstre Italia skifter det mellom høye alpetopper og frodige dalbunner med et stort tilbud mellom himmel og jord. Fantastiske skimuligheter, kreative stjernerestauranter, gode viner og luksuriøse spa.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit
Dagens rett

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit

Det er ikke bare kjøtt som kan grilles eller serveres med rødvinssaus.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Helstekt kylling blir alltid fest - som her med irrgrønn urtesaus
Dagens rett

Helstekt kylling blir alltid fest - som her med irrgrønn urtesaus

Lørdagskvelden er en kveld vi unner oss litt ekstra godt - dagens rett er intet unntak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône
+
Ukens vin

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône

Den er derfor veldig annerledes enn mange andre viner fra denne delen av det sørlige Rhône. Men samtidig et realt kupp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige
+

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige

I Alto Adige i det nordøstre Italia skifter det mellom høye alpetopper og frodige dalbunner med et stort tilbud mellom himmel og jord. Fantastiske skimuligheter, kreative stjernerestauranter, gode viner og luksuriøse spa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her får du mye burgundhistorie for pengene
+
Godbiter i pollisten

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?
+
Ukens vin

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett
Dagens rett
Italiensk omelett med spinat og parmesan

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett

Egg og parmesan går veldig godt sammen i en omelett. Spinat setter en ekstra spiss på det hele. Oppskriften får du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit
Dagens rett

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit

Det er ikke bare kjøtt som kan grilles eller serveres med rødvinssaus.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her