Oro tjener nemlig ikke penger, i motsetning til en rekke andre topprestauranter i hovedstaden. Derfor har eierne bestemt seg for å avvikle og heller satse fullt og helt på konseptet Smak av Oro.

 

Dette er et rimeligere konsept enn Oro.

 

Ideen bak er at man kjøper smaker med tilhørende viner.

 

Konseptet har blitt drevet en stund allerede og har tilhold i Oros gamle tapaslokaler.

 

- Vi fant ut at å drive to forskjellige restauranter ved siden av hverandre ikke ga synergier som vi hadde håpet på. Økonomien viser klart at det lønner seg å drive ett konsept, og ikke to. Da måtte vi velge. Smak har blitt veldig populært, og har mye større tilstrømning av folk, så vi valgte det, sier James Stove Lorentzen til Dagens Næringsliv.

 

Han kom inn på eiersiden i 2004 og eier Oro sammen med broren Axel. Begge to jobber som skipsmeglere.

 

Hvert eneste år siden oppstarten i 2000 har Oro tapt penger. Rundt 20 millioner har forsvunnet fra investorenes lommebøker.

 

- Jeg husker ikke nøyaktig hvor mye vi har brukt på Oro, men det har blitt altfor mye, sier Steve Lorentzen.